РУБРИКИ
Повар ТВ

Соте из баклажанов. УЛЁТНОЕ! - онлайн видео на Повар.ТВ

В этом блюде при использовании стандартных овощей, в процессе тушения, грани вкуса овощей расплываются и рождается новый вкус и необыкновенный золотистый цвет. И зимним вечером мы кладём соте на хлебушек и........вкусно то как. Можно использовать как самостоятельное блюдо и как закуску.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 кг

Морковь - 700-800г

Перец сладкий 700-800г

Лук - 700-800г

Помидор - 700-800г

Перец острый - по вкусу

Соль - 1 ст. л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - для жарки

При тушении часто помешивать!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Вкуснейшн с Lana ilanavi
Вкуснейшн с Lana ilanavi

Отличный рецептик!!!! Большое спасибо!!!!!

Natalya
Natalya

Здравствуйте. Готовлю такое соте 13 лет. С каждым годом все вкуснее и вкуснее выходит. В этом году со специями немного поиграла и еще интереснее стало. Семья обожает такое соте и баклажаны с фасолью (в них добавляю немного мускатного ореха). Самые любимые заготовочки, как говорят "за уши не оттянешь".

Маня Марина
Маня Марина

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусно)))

Сапронов Игорь
Сапронов Игорь

Ух как аппетитно выглядит, уверен и вкус замечательный. Отличный рецепт👍

Марина Мастерова
Марина Мастерова

Отличный рецепт на зиму! 👍

Надежда Невраева
Надежда Невраева

Сейчас февраль 2019 г. Кушаю соте из баклажан. Это ооочень вкусно. Буду делать намного больше. Спасибо за рецепт.

Огурчики у Николавны
Огурчики у Николавны

Сейчас приготовлю, сразу понятно , что вкусно)))

Спасибо за рецепт)

Larissa Prohhorova
Larissa Prohhorova

Приготовили. То, что надо, ооочень и ооочень вкусно! Спасибо.

Tatiana Inyutina
Tatiana Inyutina

Благодарю за прекрасный рецепт🙏 Сегодня открыли баночку, пальчики оближешь 👍 Очень пожалела, что мало сделала 🏵️🥀🌷

Алла Г
Алла Г

Ну очень вкусно, вы готовите как моя мама и бабушка Царствие им Небесное 🙏

А вам огромное спасибо, вы как любящая мамуля учите нас♥️♥️♥️

Оксана Квитка
Оксана Квитка

Спасибо за рецепт! Готовлю уже третий год. Кто пробует, все восхищаются вкусом этого соте! Доброго вам здоровья!

Раиса Леонидовна Швецова
Раиса Леонидовна Швецова

Как красиво рассказываете, как сказка!

Olga Fox
Olga Fox

Получилось чуть больше трех литров. Вкусно. Хороший рецепт, буду надеяться что сохраниться до зимы.

Галина Андрейчук
Галина Андрейчук

Готовлю сотэ лет 30, по такому рецепту от моей мамули. Оказывается от прижился по всему свету. Оочень вкусноо. Девочки рекомендую всем, готовьте не пожалеете!!!

Рецепты от Мамули
Рецепты от Мамули

Шикарный рецепт! Только закончила готовить! Получилось 4 баночки 0. 5 и немного в тарелочке осталось на пробу так сказать! Спасибо, Наташенька! Рецепт супер! Жду новых рецептов)А вы не готовите рис с овощами???

Любовь Лебедева
Любовь Лебедева

Здравствуйте, это тоже мой самый любимый зимний салат, но если хотите немного по другому и вкус уже будет ещё более пикантный! Кожура баклажан в этом салате не счищается, она то и придаёт салату неповторимый вкус, а обжаренные овощи я держу некоторое время на сите (помешивая), чтобы лишнее масло стекло из приправ ТОЛЬКО соль и только тогда когда соединяю все ингредиенты воедино немного потушить и по баночеам без стерилизации. Попробуйте ещё и так, не пожалеете!!!

Минина 1946
Минина 1946

Делаю также, но без перца, увеличив количество моркови. А баклажаны запекаю в духовке минут 40. Попробуйте. В банки расклатываю послойно. Обязательно стерилизую по 20-30 минут.

Football Insider
Football Insider

Обязательно попробую.

Татьяна Федорова
Татьяна Федорова

Это надо готовить в казане, намного быстрее и проще. В нашей семье это блюдо называется икрой, обязательно добавлять сахар, горький перец. По банкам, без стерелизации

Малика 95
Малика 95

Спасибо за рецепт.

Написать комментарий