Рагу с баклажанами и рисом. Вегетарианский плов. - онлайн видео на Повар.ТВ

Это рагу имеет необыкновенный вкус. И осенний период изобилия овощей мы должны максимально использовать, чтобы запастись витаминами на зиму. Это рагу в этом нам поможет.

Ингредиенты:

Рис - 100 гр ( 0,5 стакана)

Баклажаны - 3 шт

Перец сладкий - 1 шт

Морковь - 1 шт

Лук - 3 шт

Помидор - 1шт

Перец молотый - 0.5 ч.л.

Соль - по вкусу

Прованские травы - по вкусу

Перец острый - по вкусу

Вода - 100 г

Масло растительное для жарки