Икра из баклажанов. Невероятно вкусная. Можно и на зиму. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецептов приготовления икры много, но этот считаю самым удачным.Икра получается невероятно вкусной. А если положить её на ржаной хлебушек,то она обойдёт по вкусу не один обычный бутерброд.

Ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт

Перец - 4 шт

Лук - 2 головки

Морковь - 1 шт

Помидор - 2 шт

Соль -1,5 ч.л

Сахар - 1,5 ч.л

Перец молотый - 0,5 ч.л

Приправы по вкусу

Масло растительное для жарки

Для зимы:

Баночку 0,5 л стерилизовать 30 минут.

Кладём 0,5 ч.л уксуса 9% в баночку, не перемешиваем, закатываем крышкой. Готово.