ТАКИХ БУЛОЧЕК ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!!! Это Шедеврально Вкусно! - онлайн видео на Повар.ТВ
Булочки "в шапочках" (кофейные булочки "Rotiboy") - потрясающая выпечка с нежнейшим мякишем и сливочным вкусом в обрамлении сладкой хрустящей кофейной корочки! Они невозможно вкусны, и их обязательно нужно попробовать!
Тесто:
Молоко – 125 мл
Дрожжи прессованные – 12г (или 4 г сухих = 1ч.л. без верха)
Сахар – 30 г
Яйца куриные – 1/2 шт.
Сливочное масло – 30 г
Соль – щепотка
Мука пшеничная – 250 г
Начинка:
Масло сливочное – 50 г
Сахар – 0,5 ст.л.
Соль – щепотка
Ванилин – щепотка
Покрытие:
Масло сливочное – 75 г
Сахарная пудра – 75 г
Яйца куриные – 1/2 шт.
Мука пшеничная – 75 г
Кофе растворимый – 1 ст.л.
Вода (горячая) – 1 ст.л.
Разогреть духовку до 230 (с конвекцией до 210 ) градусов, удавить жар до 200 (с конвекцией 180) градусов и выпекать при этой температуре 15 минут.
Выход 8 булочек.
Приятного вам чаепития!
Вас может заинтересовать это видео:
7:54
Вкусное тесто для пирогов,пирожков.Можно жарить или выпекать в духовке. Я готовила СОСИСКИ В ТЕСТЕ.
Предпросмотр
6:20
Слоеный Мясной Пирог «Турта» — Быстро и Вкусно | Puff Pastry Minced Meat Pie Recipe
Предпросмотр
1:59
Шикарная Закуска с Селёдкой! Вроде как Просто, а как Вкусно получается! Рулет яичный с начинкой
Предпросмотр
2:39
Любимая заготовка на зиму! Кабачки с рисом — готовый завтрак или ужин, или на работу. Очень вкусно!
Предпросмотр
26:05
Фаршированные перцы, оладьи, салат, скумбрия на гриле, мармелад // ПроСто кухня | Выпуск 157
Предпросмотр
Спасибо Вам, за рецепт. Булочки получились бомбезные, ароматные, мягкие. Кофейная корочка сверху просто супер. Всем родным очень понравились. Ещё раз спасибо 😊