РУБРИКИ
Повар ТВ

ВАРЁНО-КОПЧЁНЫЙ КАРБОНАД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ! cooked smoked carbonade - онлайн видео на Повар.ТВ

карбонад 1 135 г

соль нитритная 10г

соль поваренная 10 г

вода 120 мл

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Таня Зырина
Таня Зырина

Спасибо, Танюшка! Ну всё соседям нашим хана! Мы на озере мясо жарим, все ходят носами водят, а коптить начнём всё- очередь до парадной будет! 😂👍Ох, голова дырявая. Спасибо огромное за " трубочки" из куриного филе. У нас теперь это фирменное блюдо на праздники. 👍😘

Мама с дочкой готовят
Мама с дочкой готовят

Спасибо за вкусный рецепт!

Обязательно пригттовлю

Сашик Добряк
Сашик Добряк

Прекрасно!! ¡ это лучше, чем варить без плёнки +копчение это бомба

НК Б
НК Б

Какой замечательный рецепт, я так долго искала. 👍👍👍

Nemocep 2017
Nemocep 2017

Спасибо большое!!! Отличный рецепт, завтра тоже мариновать ставлю😁.

Наталья Петрова
Наталья Петрова

Слов нет. Одно восхищение!!!

ВКУСНО ГУСТО
ВКУСНО ГУСТО

Берем в копилку! Очень интересный рецепт! Спасибо!

Рита Чернова
Рита Чернова

Слюна пошла жалко что в городе такое не приготовить в домашних условиях. На балконе разводить костёр НЕЛЬЗЯ 😂🤗👍

VITALENA34
VITALENA34

Готовил по вашему рецепту просто супер полность равномерно простилась прокатилась и не сухая сочная оболденная

Hariston Hivilov
Hariston Hivilov

Классный канал, начал с тушёнки просмотр, всё чётко просто, без груза информации и сложной изобретательности,

С Уважением.

Deadушка 8
Deadушка 8

60 градусов для карбоната мало, нужно чтоб внутри ботона было 68-70 градуса

Vladimir Petushkov
Vladimir Petushkov

Хорошее видео. Хочу только сказать что температура внутри куска должна быть не менее 67 гр. (меньше если употребляете сразу и то опасно) Спасибо за видео.

Михаил Светлов
Михаил Светлов

Лайк однозначно. Спасибо большое за отличный видео-обзор. Обычно, продукт после насыщения дымом и вредными канцерогенами -- выветривают как минимум сутки, Вы же этого не делали. Почему?

Юлия Лебедь
Юлия Лебедь

Спасибо за рецепт!

Миша Круг
Миша Круг

Я думаю можно в вакуумной упаковке произвести термообработку.

Артур
Артур

Два дня солить, пять дней ждать пока дозреет.. Че то не очень"быстро".. 🤔Я, блин, слюной удавлюсь!!! 😳😂😂

Анжелика Селезнева
Анжелика Селезнева

Случайно зашла на ваш канал. Сразу подписалась и на второй тоже. Многое просмотрела. Спасибо Вам!

Татьяна Фролова
Татьяна Фролова

Супер👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖⚘⚘⚘⚘⚘

Сашик Добряк
Сашик Добряк

Беру на вооружение, спасибо!

Андрей Андрей
Андрей Андрей

Готовность свинины 69-70 градусов, иначе опасно.

Написать комментарий