Меню на Новый год! Вкусных Вам Праздников! 10 блюд на Новогодний Стол! New Year’s menu! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня готовлю новогоднее меню! полный состав ингредиентов ссылки на подробные видео рецепты!

1 ОЛИВЬЕ:

картофель 500 гр

яйца 10 шт.

колбаса вареная 500 гр

морковь 300 гр

орурцы марин. 300 гр

зел. горошек 500 гр

майонез 250 гр

2 ЦЕЗАРЬ:

куриное филе отварное 300 гр

помидоры 300 гр

салат 200 гр

сухари 200 гр

сыр 200 гр

соус:

сметана 200 гр

майонез 200 гр

горчица 1/2 ч.л.

чеснок 2-3 зубчика

соевый соус 3-5 ст.л.

3 РЫБНАЯ БАНДЕРОЛЬ

ссылка на подробный видео рецепт

Ингредиенты:

горбуша 1.1 кг

цедра 1/2 лимона

сок 1/2 лимона

щепотка кардамона

щепотка розмарина

1/4 ч. л. кориандра

1 ч. л. приправы для рыбы

соль по вкусу

начинка:

имбирь 1.5 см

чеснок 2 зубчика

лук зеленый 1/2 пучка

болгарский перец 30 гр

креветки 150 гр

сливки 10% 150 мл

масло раст. 20 мл

соль по вкусу

соус:

сок лимона 2 ст. л.

мёд 2 ст. л.

соевый соус 2 ст. л.

4 САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ "ЛЮБИМЫЙ"

ссылка на подробный видео рецепт

Ингредиенты:

кальмары

не очищенные 600 гр

шампиньоны 250 гр

лук 100 гр

сок лимона 1/2 ст. л.

орехи грецкие 1 ст. л.

майонез 100 мл

креветки 50 гр

чеснок 2-3 зубчика

5 ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ

ссылка на подробный видео рецепт

Ингредиенты:

язык свиной 3 шт.

вода 1.3 л.

соль 1 ч. л.

лук 1 шт.

лавровый лист 2 шт.

перец горошек 10-15 шт

маринад 1:

соевый соус 2 ст. л.

устричный соус

или унаги 2 ст. л.

рисовый уксус 2 ст. л.

сахар 1 ч. л.

чеснок 3 зубчика

маринад 2:

3 ст ложки растительного масла,

2 ст ложки яблочного уксуса..

3 ст ложки воды,

2 чайные ложки соевого соуса,

сахар 1 ч.ложка,

соль 0,5 чайной ложки,

специи ( черный перец или хмели-сунели).

6 САЛАТ ИЗ РОСТКОВ МАША

ссылка на подробный видео рецепт

Ингредиенты:

проросшие бобы 400 гр

болгарский перец 1/4

лук 0.5 шт.

морковь 0.5 шт.

масло раст. 50-70 мл

соль 1/3 ч. л.

сахар 1 ст. л.

уксус 9% 3 ст. л.

соевый соус 2 ст. л.

паприка 0.5 ч. л.

острый перец 1/4 ч. л.

перец черный молотый 1/4 ч.л.

кориандр молотый 0.5 ч. л.

чеснок 3 зубчика

7 КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ РУЛЕТИКАМИ ИЗ БЕКОНА

ссылка на подробный видео рецепт

Ингредиенты:

курица 2.4 кг

соль, перец,

паприка, чеснок

по вкусу

начинка:

бекон сырокопчёный

26 полосок

фарш куриный 380 гр

сыр 100 гр

перечный конфитюр 2 ч. л.

лук жаренный 1 шт.

соль, перец,

паприка по вкусу

8 КУРИНАЯ ГРУДКА В ВИННОМ МАРИНАДЕ

ссылка на подробный видео рецепт

Ингредиенты:

3 шт куриного филе

0,5стакана красного полусладкого(дешёвое магазинное вино, домашнее не подходит) вина

0,5стакана соевого соуса

0,5 ч.л. перца черного молотого

0,5 ч.л соли

3-4 зубчика чеснока

Масло растительное для обжарки.

9 ПЕРЕПЕЛКИ ПО- ЦАРСКИ

ссылка на подробный видео рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

перепела 3 шт.

печень куриная 200 гр

яблоко 1 шт.

масло сливочное 20 гр

маринад:

чеснок 2 зубчика

имбирь 2 см

соус унаги 1 ст. л.

соевый соус 2 ст. л.

перец черный молотый и соль по - вкусу

бекон 15 полосок свежий

10 МЯСНОЙ РУЛЕТ "ВЕТЧИНА ФАРШИРОВАННАЯ ЯЗЫКОМ"

ссылка на подробный видео рецепт

рулька 1200 гр

язык свиной 2 шт.

соль нитритная 12 гр

соль каменная 12 гр

чеснок 5-6 зубчиков

перец черный,

перец горошком,

лавровый лист