Маринованный Перец Чили на зиму! Закрываю по 100 кг! Магазинный Халапеньо отдыхает! - онлайн видео на Повар.ТВ

Здравствуйте, Татьяна. Спасибо большое Вам за рецепты. Всё очень вкусно и оригинально.

Я подсмотрела у украинской пары давно ещё. Там все проще :вымытый и обсушенный перчик залить на 2 мин. кипятком , накрыть крышкой. Затем уложить, как можно плотнее, вертикально в банки. Если перчинки длинные, то в 1, 5 л банки. А если помельче, то в 1л банки. Затем заливаю уксусом 6% и под капроновую крышку... Всё. Месяца 2 даю " созреть". Нам очень нравится и мы кушаем с удовольствием. Это на любителей.

КАЖДЫЙ ГОД МАРИНУЮ ПЕРЕЦ ПО10-12 БАНОК. ВКУСНЫЙ, ОСОБЕННО К ПЕРВОМУ БЛЮДУ. СПАСИБО, ТАТЬЯНА. У ВАС ОЧЕНЬ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ И Я ВСЕГДА ИХ ГОТОВЛЮ. 💋❤️💐

Спасибо, Татьяна! Всегда вкусно! У нас перец, что летом, что зимой-одна цена😢. Именно такой, мясистый крупный. За 1кг 240-270 руб. А в теплицах/только в теплицах! / Такой растет, но до технической щрелости. Просто в заготовки и, маринады и смешанные заморозки. Но оочень любим перец. Такие рецепты нужны. Важны. А, вдруг, ведь потепление😅. Я даже вкус представляю. Именно с таким, зрелым и сочным, и сладким. Как покупаем. Иногда. На Новый год. Повторюсь-это вкуусно! ❤❤❤

Ну какая же прелесть, спасибо огромное за очередной шедевр Таничка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Класс! У Вас всегда оригинальные и отличные рецепты. Спасибо!

Просто смешиваю на 250 грамм яблочного уксуса 4 ст. ложки жидкого меда и 1ч. л. соли до растворения, затем заливаю резаный горький перец в стерилизованные банки. И закатываю. Делаю так несколько лет. Перец использую везде от первого, в харчо или борщ, например, до пиццы. Уксус горький, его лью в борщ осторожно, можно в маринад для шашлыка применять. Остроту блюда сам можешь регулировать, я поэтому перец режу на небольшие кусочки, так удобнее. Замечательный рецепт, он у нас давно в семейной копилочке. Да, из килограмма нечищеного перца, я только черешки удаляю, получаетая 4 поллитровые банки.

Спасибо, тоже так делала, только с мёдом, и совсем не кислый как многие пишут. Так едим и в разные блюда добавляю при готовке.

Хороший рецепт, делала, только в рецепте был не сахар, а мед. Нам понравилось, кто любит острое.

♥️Татьяна, я очень люблю все Ваши рецепты! Но никак не могу найти заготовки свеклы на зиму, ни в банках, ни в заморозку. Не может же быть чтобы не было таких рецептов. Если всё-таки есть может ссылки дадите!

А можно по этому рецепту сделать сладкий перец?

При мариновании томатов, или огурцов остается немного маринада. Я им заливаю перец.

Может кто подскажет сколько примерно надо на 0, 5 литр. баночку захотелось купить и на пробу сделать

Это очень кисло! Пробовала разные рецепты на основе яблочного уксуса - много сахара и поменьше, с медом - ни один не смогла есть. Может быть этот рецепт подойдет для супер острого перца, но никак не для слабоострого. На очень большого любителя! У обычного человека желудок от уксуса сьеживается, хотя я обожаю всякие маринады. Идеальная пропорция для халапеньо, например, на 150 г воды - 100 г винного уксуса (он тоже 6%, но не такой ароматный)

Я засыпала сахар в банки с перцем и заливала уксусом. Кисло и остро. На любителя.

Попробуйте есть мясо и молочную продукцию, вдруг понравиться. Одним перцем сыт не будешь, и желудок поберегите😂😂😂❤

Девочки, а какой сорт перца, как называется

И где же эти ваши 100банок?! 😂

Покажите😂

Перец роскошный!!

А соли не надо?

Здравствуйте! Многие в восторге от этого рецепта, но в нашей семье он не прижился. Слишком много уксуса, кислятина для нас...