Самодельные эклеры с творожным кремом (СЛОЖНА!) - онлайн видео на Повар.ТВ

Сидишь, кушаешь дошик, а тут новый выпуск ))

Есть небольшой секрет, чтобы они не опадали) минуте на 7-8 и на 12-15 быстро открыть и закрыть духовку. Уходит лишняя влага и жар опять подсушивает их. Уже пару лет пеку эклеры таким способом и пока, не опадали) и вы их, малость, передержали)) и еще одно... яйца лучше вмешивать по одному, и не в остывшее тесто, а при градусах 60-70... т. е. сняли с газа, повымешивали минутку и можно добавлять яйца. Яйцом, можно не смазывать... это тоже может давать усадку, а для красивых полосочек на эклере, достаточно легко провести по тесту вилкой)) Надеюсь, кому-то это поможет)

Ну так нельзя!!!! Нельзя так вкусно рассказывать! Каждый раз когда смотрю ваши ролики (за редким исключением) рискую захлебнуться слюнями! ;)) Ваша работа подталкивает к своим экспериментам. Делая еду не просто как средство насыщения, а ещё и удовольствие.... Удовольствие от сделанного и удовольствие от вкуса съеденного и удовольствие от созерцания своего творения! :) короче так держать!!!! Молодцы!

Очень нравится, что в таких видео-готовочках так же не мало юмора ^^ Продолжай так и дальше <3

Друже, лето на дворе, сделай видео с разными напитками летними!

Радует, что ты все-таки решился приготовить десерт. Это шаг вперед)

Олег так смешно показывает как они их ели😂

Неожиданно видеть на канале рецепт десерта. Не плохо получилось и, уверена, очень вкусно.

за мастерски проделанную кропотливую работу и лайк поставить одно удовольствие.

Давненько не смотрела Друже, просто как то подзабыла, а тут включила и приятно порадовалась, качество картинки, свет, рецепт вкусняшки для сладкоежки, милая рубашечка, Костян за кадром, спасибо) И вообще Друже шикарно выглядишь)

Друже! Давно и с удовольствием тебя смотрю, спасибо тебе за твои труды! Только твои рецепты самые честные и всегда у меня получались!

Друже, привет! Рецепт получился действительно эротичный 😍 Неплохая альтернатива наполеону )) Как всегда огромное спасибо за рецепт! Удачи вам и щедрых спонсоров! 😉😙

То чувство, когда сказали, что эклер может стоит 250р, а ты покупаешь на рынке за 15...

Спасибо Друже! Как всегда радуешь) Трудишься не покладая рук для нас твоих подпищиков, респект за это!!!

Спасибо ребята! Я обычно переделывала эклеры по три раза, думая что они не получились, но посмотрев на ваши, стало легче :)) P. S. лучше делать их маленькими профитрольками, и выдавить теста меньше, так взойдут лучше.

обожаю рикотту:)

Олежа, спасибо за рецепт, если не приготовлю, то хоть слюни попускаю 😀😄

Впервые в своей жизни приготовила эклеры(16) лет- идеальные: не пригорели, форма вышла аккуратная. Обожаю готовить сладкое. Готовила по рецепте с канала На Кухне

Подписчики миллиону рады, больше чем друже!

Кстати, Друже, палочка корицы, которую ты показал, на самом деле не настоящая корица, а кассия. Было бы круто, если ты сделаешь ролик по специям, какие для чего лучше, и как их проверить на подлинность (например в куркуму капнуть йод, если посинеет, значит добавили крахмал).