Рецепт классической пиццы «как я люблю». - онлайн видео на Повар.ТВ

рецепт:

делаем тесто:

дрожжи - примерно столовую ложку в стакан с теплой водой, не горячую-градусов 30

размешать без комочков

сахар-пол чайной ложки

мука - 2 стакана

соль - чайная ложка

смешиваем стакан с дрожжами и мукой постепенно замешивая.

ставим в тарелке, обволяв в оливк масле стоять 1, 5 часа

соус:

луковица - мелко крошим

3 зубчика чеснока - мелко крошим

обжарить пару минут лук и чеснок

томатная паста - добавляем к луку и чесноку и обжариваем, сбрызнуть оливковым маслом, добавляем воду теплую и доводим до состояния кетчупа

лавровый лист-2-3 листочка

базилик сушеный - 3-4 щипотки

сахар - чайная ложка без горки

перец, соль - по вкусу

тушить минут 20!

тесто растягиваем

выкладываем на противень на бумагу для запекания или присыпаем мукой

выпекаем тесто 5-7 минут при темп градусов 200

достаем тесто - размазываем соус

добавляем нарезанную моцареллу 2 шарика, натертый пармезан, мелко порезанную колбасу, порезанные томаты черри, сверху сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на макс температуру минут на 7-10 (до золотистой корочки)

достаем пиццу и выкладываем сверху рукколу!

Наслаждайтесь!

Уже несколько лет готовлю по Вашему рецепту и вся семья в восторге от пиццы:) спасибо!

Если нужно готовить пиццу, то только по вашему рецепту, всегда знаю что получиться и получиться вкусно! ♡

Несколько лет назад увидела этот видос, спасибо Друже, теперь только так и готовлю тесто для пиццы, а попыток и рецептов было валом!

Спасибо за вкусноту приготовления пицы. Слюнки текут... А ещё хотелось бы рецепт хрустящей пицы.

Каждый раз когда готовлю пиццу, смотрю этот рецепт :) Ставьте лайк кто так же делает.

Друже, а почему бы не завести новую рубрику "как я люблю" (по типу славный стейк) и выпускать любимые проверенные рецепты. Пусть они и будут простыми, но что бы ты был в них уверен

Полностью согласна с выражением Друже. Соус делает всю пиццу. Какой бы фиговый сыр ни был или тесто безвкусное, то все может исправить соус🤤♥️

Шикарный рецепт, пицца получилась просто восхитительной 🍕🙌🏼

Спасибо большое за рецепт, делал первый раз пиццу, сделал 3 штуки сразу, просто пушка)

Спасибо большое за рецепт. Сделала сегодня сама впервые, мама и парень сказали, что оооочень вкусно

приготовила пиццу по этому рецепту, но добавила ещё маринованные корнишоны и получилось лучшая пицца, что я пробовала (а пробовала я много)🔥

Рецепт очень прост, и офигителен! Делайте побольше пиццы, а то на вечер не хватает)

Спасибо за рецепт. Очень люблю готовить пиццу, экспериментируя с начинкой🍕🍕🍕

О боже, эти колбасы, просто Рай!!!! Спасибо за драгоценный рецепт!!! 🥰

Спасибо, Друже. Мне понравился момент с предварительным, так сказать, приподпеканием теста, а уж потом начинку грузить. Обязательно попробую, в следующий раз, не соскребать же... 👍

В тару пол чайной ложки сахара, теплая вода

два стакана муки, соль.

добавляем дрожжи в муку чтоб тесто стало тугим(побольше дрожжей)

замесить тесто

Льём оливковое масло в емкость, покрываем кусок им и ставим на час-полтора в теплое место без сквозняков

Замутим соус! мелко покрошим пол луковицы и пару зубчиков чеснока, чуть-чуть обжарим чтоб подзолотилось

банку томатной пасты вывалим в сковородку и обжариваем(прогреваем пару минут) на оливыче

добавляем водичку и разводим до состояния кетчупа. Добавляем лавровый лист, базилик! сахар! ложечки две, соль, перец, минут двадцать бурлить на огне

На противень можно налить маслица, а можно подсыпать мукой, а можно бумагу для выпечки (Друже присыпал)

кидаем тесто на противень

лучше взять разные сыры (рикотта и моцарелла тянутся) пармезан норм . Кладем кучу моцареллы чтоб тянулось

тонко режем колбаску ломтиками

(заталкиваем на пару тройку минут тесто в духовку)

режем помидорки, добавляем соуса на пиццу( которая немножко взашла в духовке )

выкладываем колбаску, сыр, немного помидорчиков, поливаем немного оливыча

убираем до золотистых корок

Смотрела это видео 5 лет назад и наконец-то решила приготовить по этому же рецепту

Я приготовил пиццу по твоему рецепту

ЭТО ПРОСТО АХУ*НО!!!

Вся семья сказала что это самая вкусная пицца которую они ели за всю свою жизнь. Спасибо большое за этот рецепт!!!

Очень аппетитно выглядит😋