Испания — 2 на кухне Осьминог, тунец, омар. - онлайн видео на Повар.ТВ

Это просто мечта с таким "Костей" съездить на отдых!!! Однозначно 100 плюсов!

Костян прям повар универсал. самготовит и снимает. респект вам. даже перед сном смотрю ваши видосы. чтоб сны с вкусняхами шли. 👌

Ребята, так приятно смотреть, как вы самозабвенно готовите)))

Спасибо Константин и Друже! Приятно смотреть на Ваш труд.

Вот это я понимаю отдых! Достопримечательности посмотрел, местную кухню попробовал - сам купил, сам приготовил )

я 5 лет ездил в Испанию, это замечательная страна, люди там просто супер, красота, чистота

Костян! , молодец! спасибо за очередной рецепт)

Осьминог какой огромный, я думал только в морских ужасах такие бывают, я ел только маленьких как креветка, наверное и этот очень вкусный :)

Percebes, последний моллюск,  Нужно бросать в кипящую, хорошо подсоленную морской солью, с лаврушечкой воду, и варится 2 минуты с момента закипания, а не 20 минут).   Вот тогда будет понятен его вкус, и консистенция будет другая)

Костя молодец ) прям повар )

Последний моллюск это морская уточка или по другому морской трюфель. В свежем виде их часто употребляют в сыром виде

Жалко Костю!!! (  Все отдыхают, а он им готовит!!! Понравилось видео!

Мне больше нравится как Костян готовит!!! лайк

Такие уточки в Португалии растут на камнях :) И мидии тоже. Собирать уточек - не самое простое дело, тк камни достаточно отвесные, и глубина большая. Плюс волны постоянно бьют, и удержать равновесие очень тяжело. Эти percebes считаются одним из самых дорогих ракообразных деликатесов. Классное видео! Спасибо огромное :) И маленький вопрос - как правильно приготовить осьминога, чтобы он был мягким, а не резиновым? Если не хочешь его жарить, а именно варить. Просто отварить, как говорил Костя, часа три? И надо ли добавлять какие-то специи?

красивая кухня:3

теперь если встречусь с осьминогом, то буду знать, что с ним делать :)

Костя как Золушка трудится :)

Костян, красюк! Рыбка с зубами по ходу пиранька, а омарчику... блин, надо было голову сначала на две части, было бы гуманнее. Респект!

А Костя ничего такой, приятный парень!

будет интересно тем кто не пробовал мидии в ресторанах Испании. там их готовят гораздо интереснее.