Возможно САМОЕ вкусное КИТАЙСКОЕ блюдо! Свинина в горшочке. - онлайн видео на Повар.ТВ

Надо попробовать👍

Прошло три года как я посмотрел этот рецепт, и вот настал момент когда я это приготовил, это божественно

Такая красивая съёмка, получила эстетическое удовольствие. Спасибо Вам!

Славный Друже как всегда на высоте!

Спасибо за рецепт. Интересно наблюдать как блюда добавляются в золотой пантеон!

Олег, я очень рад, что с количеством твоих подписчиков растёт качество контента.

блин аж есть захотелось) 3 часа ночи) спасибо Друже за очередную вкусняху хочу теперь так же сделать

Пойду бутерброд с майонезом сделаю. 😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣

Олег, я ждал твой выпуск, и знаешь, 2019 год, картинка стала ещё прекрасней, просто превосходно, я нахожусь в полном восторге, ты красавчик, продолжай в том же дузеи

Редко готовлю по рецептам друже, но тут прям захотелось, единственное что с мирином пришлось поколдовать, и воды налил, только чтоб зелень покрыть... очень вкусно и просто, и что немаловажно, недорого, побольше подобного🙏

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую) я обычно делаю курицу или свиные ребрышки в соусе от Гордона Рамзи: мед, чеснок, горчица, имбирь, соевый соус. Тоже отлично карамелизуется, заходит на ура

Описание вкуса блюда по Обломовски: перечисление продуктов и специй, входящих в состав блюда.

Спасибо, мы это и так знаем

Готовлю это блюдо уже несколько раз, оно божественно. Спасибо за рецепт.

Это называется "свинина дон по" - классика китайской вкусняхи, удлинённая разновидность "red cooked" свинины. Сам её делаю себе раз в пару месяцев. Реально очень вкусная штука.

Рецепт сделан классно, но я могу подсказать как слегка улучшить. Во-первых, кухня китайская, а мирин - японское вино. Попробуй вместо уже известного всем мирина взять шаосиньское вино китайское. Купить можно по всяких специализированных магазинах азиатских продуктов. Мирин сладкий, а шаосиньское оно такое... пронзительно алкогольное, с ярко выраженным вкусом алкоголя, но при этом по градусам так же как мирин. При приготовлении совершенно невероятный аромат даёт, ещё сильнее "окитаит" твоё блюдо, если так можно выразиться. Во-вторых, замени часть обычного соевого соуса, на тёмный соевый соус. Он гуще, как сироп, концентрированней. Он придаст мясу такой благородный такой цвет, где тёмно-тёмно-багровые оттенки переливаются, как на просвет, с чёрными и янтарными.

А еще, некоторые эстеты китайские каждый кусочек такой с шкурой обвязывают шпагатом, что б не развалился при тушении. Это ты тушил час-десять, а некоторые тушат по 3 часа. Там просто куски разваливаются. Кстати, опять же, некоторые туда корицу еще добавляют, но строго палками, никакой молотой. Молотая внешний вид испортит, будет "грязно" выглядеть.

Успехов!

Приготовил. Нежнейшая штука получилась! Важно готовить до тех пор, чтобы жир превратился в нежное желе как в правильной рульке!

Красавчик, удачи тебе и твоей команде!!!

Спасибо тебе огромное!!! Ты исполнил мою мечту! Я давно хотела приготовить этот рецепт. И вообще ты клёвый. Я многое готовлю по твоим рецептам.

Блин, Олег, я хз сколько уже тебя смотрю. Но короче спасибо, я честно говоря Ютуб не представляю без тебя. Это как для школьников без Фели ПьюдиПая. Рецепт ОБАЛДЕННЫЙ, даже МАМА обалдела) а я вообще научился готовить благодаря тебе

не люблю свинину, но приготовленную вот таким способом просто обожаю! Если есть в меру, то это не нанесет большого вреда организму. Спасибо за рецепт!

Повторил данный рецепт

Не знаю кому зайдет сало есть как основное блюдо, даже с душком бадьяна и мирина с соевым соусом. Получилось довольно таки сочное и мягкое, НО! Есть его практически невозможно из-за жира. Вместе с салом надо было накидать кусочков мяса в пропорции с салом 3:1, где мяса больше. Так же если готовить будете в духовке, то смело забудьте на 2 - 2, 5 часа. На огне достаточно и 1, 5 часа. Так же хочу попробовать накидать туда картошечки, думаю картошечка напитается сала и специй и будет довольно вкусно.

Считаю что в том виде, в котором приготовил Друже для 95% аудитории не подойдет ввиду голого жира, который есть хоть и вкусно но осилить больше одного куска будет очень сложно.

Друже ты оболденно доводиш рецепты.. 75%из твоих рецептов сам готовил👍💪