Друже пытается делать САМСУ В ТАНДЫРЕ! До успеха далеко…. - онлайн видео на Повар.ТВ

Еще пара десятков попыток и будет как покупная))))

Офигеть. Друже меня просветил. Я никогда не думал, что еду можно готовить, присобачив ее к стенке печи. ))😂

Кто не чего не делает, тот не ошибается. Продолжай дальше, все получится. Ножи зачетные.

это первое видео, которое я посмотрел на твоем канале, обожаю смотреть разные рецепты, а его пересматриваю уже 6 или 7 раз, годный контент!

Сразу видно, Друже - перфекционист! ) Угарал весь выпуск)

Пацаны вы лучше всех 👍даже когда что то не очень получилось, спасибо за видео, смотрю вас каждый вечер!!!!

Друже привет! Часто смотрю твои рецепты и в целом мне они нравятся. Но, по рецепту самсы позволю себе ряд советов. 1. Самса готовится из слоенного теста. Не дай бог из магазинного. Замешивается тесто как у тебя в рецепте. Делиться на три части. Раскатывается на три больших сочня. Первый сочень смазывается растопленным маргарином тонким слоем и скатывается в рулетик. Второй смазываем и выкладываем на него первый рулетик и скатываем вместе, с третьим аналогично. Жир в тесте не позволит раскиснуть тесту при приготовлении. Тесто в холодильник на ночь. Утром режем на шайбы. Раскатываем в сочни, с утоньшением к краям. Тогда донышко (рубец) будет тоньше. 2. Мясо говядина или баранина с курдючным жиром, пропорция 1:3(4). С другого мяса может и будет вкусно, но не аутентично. Это как оценивать талант Карузо в исполнении соседа по этажу. Лук и фарш в пропорции 1:1. Вот тогда будет сочность. Соль, зира+красный перец по щепотке. 3. Лепим по аналогии с хинкали собирая тесто к центру. Рубец вдавливаем вовнутрь. 4. Перед закладкой самсы, сбрызгиваем стенки соленной водой! Даем высохнуть. Кристаллы соли на стенках позволят отлепить самсу после приготовления. Остальные мелкие нюансы методом проб и ошибок. Удачи!

Друже Я тебя обожаю!!!

Друже! Попробуй сделать из слоеного не дрожжевого теста, разница будет во вкусе))

Кайфово видео снято. Ракурсы, шмакурсы.... аудиоряды. Молодцы.

Рецепты вкусные. Смотреть аппетитно. Слушать интересно.

друже, пусть самса не получилась, зато твои рецепты всегда по кайфу смотреть))

Кто подскажет как сделать так чтобы ДОНЫШКО у самсы не получалось сухариком? =(((((

если с кунжутом, то попробуй сырой кунжут, он даст масло при приготовлении, закрепится и даст приятный вкус)

Мне нравятся ваши рецепты, а некоторые очень легко готовить

Люблю твои видео, Друже! Продолжай!

Лайк за старания! ))) Старания порой больше вознаграждаются даже если результата нет))) и за короткую вставку с котом милый, добрый лайк)))

Блин не разу не видел как готовят в тандыре, спасибо что показал, Друже

ЭЭЭ Лукас за юморок, отдельный респект за рецепт! Практикуй дальше и всё получится! Как обычно респект и лайк от моего канала!