Свиная рулька (вепрево колено). - онлайн видео на Повар.ТВ

До нового 2022 года осталось 3 часа, и я приготовил по этому рецепту, просто бомба🎉

Готовлю данное блюдо довольно часто, и всегда варю в темном пиве, НЕТ горичи от данной варки, т. к. специи, лук, а тем более морковь, которая дает сладость, все смягчают и берут на себя. Варите в пиве, пиво придает хлебный аромат и приятный цвет мясу!

Друже огромное спасибо за твою работу, труды! Очень все вкусно и блин ооочень многое получается:) А ты немог бы добавить в описание в рецепты примерный калораж или делать так сказать спортивные блюда ну типо для студентов качков?:):):) Еще раз спасибо тебе и твоей команде за шикарные рецепты!

О чуваки! 'б

Я приготовил это в воскресение, это было что-то!!!

Настоятельно рекомендую, тем кто в первый раз, как и я, подобное делает и ест, все-таки вместо картошки или вместе с ней, обязательно использовать квашеную капусту!!!

Потрясающее сочетание

P. S. делал в гусятнице, на минимальном огне один пень слишком сильно кипело, и мясо чуть полностью не отвалилось от кости - решение - поднимать толстостенную посуду еще выше

Спасибо друже за рецепт - все получилось огонь!!!! Сегодня приготовил основное блюдо и гарнир, домашние в восторге. Не останавливайся, продолжай готовить и снимать. Ты молодец!!!

Сегодня по этому рецепту дома сделал рульку, вкуснятина получилась обалденная!

Рулька просто нереальная! Спасибо огромное за рецепт!

Ну, да, если отвлечься от того, что оригинальное чешское блюдо называется печеное вепрево колено, то все отлично :) Получилось отличное вареное вепрево колено :)

Ребят, весело рассказываете, а самое главное - реально получается вкусную жрачку готовить по вашим рецептам. +100500 в карму

Запикал в духовке с чесноком, размарином и чили без варки просто бомба!!!!

Слюнками чуть не подавился!!!! Респект и оближуха!

Готовлю рульку в темном пиве что раз!!!! Не горчит не капли!!!!!! Вкус супер!!!!! Мариновать не надо не секунды!!!!!!!

Привет Олег! Ты делаешь хорошие вещи, хорошие рецепты. На счет использовании пива, пиво - это не только вода, но и кислая среда, а кислая среда приводит к разрыхлению продуктов в нем! + говорят что если мариновать в пиве то мясо меньше впитывает вкуса от него чем от уксусов и вин. Наверное так!

Больше видосов с Костяном! про перцы смотрел, ржал)) мне это близко) Так то Костяну свой канал надо пилить) P. S. почитал каменты, давай его в видосы!!

Очень классно ты рассказываешь как готовить еду, раскрывая вкусы ингредиентов, что у меня скажу честно еще не выходит делать. Нужно больше практиковаться, а от тебя жду побольше видосов)

Делаю уже третий раз... Рецепт просто божественный

Черт побери, почему я не встречал этот канал раньше?! Спасибо, ребятки, за интересный материал. Несколько часов смотрю, не могу оторваться! =)

Мои польские предки (не чехи, правда), рульку точно так же, но на еще более слабом огне, варили 4-6 часов (в зависимости от величины), а потом еще и долго и упорно запекали. В итоге получалась нежнейшая, сочнейшая и вкуснейшая голонка (она же рулька). Ясное дело, это было ОЧЕНЬ праздничное блюдо. Каждый день, да даже в выходные, так заморачиваться не станешь.

Подкладывай влажную тряпочку под доску, чтобы не ездила по столу. А вообще классный канал, хорошо готовишь! )

Смотрел давно сей видос, а вчера вернулся из Будейовиц, проторчав там два месяца - не могу промолчать! Чехи рульку берут подкопченую! Не копченую, и не сырую - ПОД-КОП-ЧЕ-НУ-Ю!!! Колено должно висеть над жаровней в дыму сутки, прежде чем его начнут готовить - так мне местные рассказали. Иначе получается не "вепрево колено", а просто "голенка".