Персиковое мороженое/ ВКУСНОЕ мороженое в домашних условиях из персика/ Быстро и Полезно - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт мороженого из персиков. Отличный летний десерт с нежной кремовой текстурой и ароматным персиковым вкусом! Будем готовить персиковое мороженое.

Ингредиенты:

Персики 500 гр

Йогурт классический 250 мл

Сливки 33%. 250 мл

Сахарная пудра 120 гр

Для начала сделаем персиковое пюре

Персики моем, чистим от шкурки.Удаляем косточки, разрезаем на части и С помощью погружного блендера измельчаем персики в пюре до однородного состояния.

Теперь берем сливки и сбиваем минуты 3-4, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать до устойчивых пиков

Добавляем йогурт, все хорошо перемешать и аккуратно вливаем персиковое пюре. И снова все хорошенько перемешиваем.

Должна получится вот такая нежная однородная смесь кремообразной текстуры.

Теперь нам осталось просто разлить готовую смесь по порциям и поставить в морозилку. Я использовала специальные пластиковые формочки для эскимо на палочке.

Через 5-6 часов у вас готово вкуснейшее персиковое мороженое!

Мороженое отлично выходит из формочек. И никаких кристалликов!

Цельная, гладкая, однородная текстура:)