ТЫКВЕННЫЕ кексы - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня будем готовить очень вкусные и ароматные ТЫКВЕННЫЕ кексы.

⠀

Ингридиенты для тыквенного кекса

Мука – 200 грамм

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Корица -1 ч.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Масло сливочное – 100 грамм

Сахар -50 грамм

Тыквенное пюре - 400 грамм

Яйца – 2 шт.

Подсолнечное масло – 1 ст.л.

В емкость высыпаем муку, разрыхлитель, корицу и ванильный сахар (больше всего мне нравиться использовать ванильный сахар с измельченными стручками ванили. Он даже по цвету отличается. А запах… ммм… стоит один раз испечь что-нибудь и все, вы на крючке?

⠀

Все хорошо перемешиваем.

⠀

В отдельную емкость выкладываем сливочное масло и сахар, хорошо растираем ложкой и взбиваем миксером до однородной массы.

⠀

Добавляем яйца и взбиваем венчиком. Сюда же выкладываем тыквенное пюре (порезать тыкву на кусочки, запечь в емкости, накрыв фольгой и когда будет готова, измельчить блендером) и аккуратно перемешиваем венчиком.

⠀

Высыпаем муку со специями и медленно перемешиваем до однородного состояния.

Выливаем подсолнечное масло и еще раз перемешиваем.

⠀

В формочки для кексов выкладываем тесто и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут. ⠀

Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.