Новогодний Стол!!! Горячая ЗАКУСКА — простой рецепт ЖЮЛЬЕНА на НОВЫЙ ГОД - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня хочу показать вам рецепт потрясающе простой и невероятно вкусной закуски на новый год. Это жюльен —традиционная закуска французской кухни. Запеченное с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой. Мммм… как же это вкусно. Такое блюдо несомненно украсит любой праздничный стол, особенно новогодний.

Копчённое куриное филе - 500 г

Шампиньоны - 700 г

Твердый сыр - 250 г

Репчатый лук - 1 луковица

Мука - 3 столовые ложки

Сметана - 300 г

Растительное масло

Соль и перец по вкусу

Жюльен —горячая закуска традиционной французской кухни из запеченного с грибами куриного филе под хрустящей сырной корочкой. В сотейник наливаем немного оливкового масла и выкладываем лук полукольцами. Тушим на среднем огне до золотистого цвета. Лук должен получиться прозрачным.. Для этого нам понадобиться минут 7-10.

Теперь на отдельной сковороде мы будем обжаривать грибы на среднем огне, периодически помешивая их. Где то в течении 10 минут. Главное не пересушить грибы, поэтому долго их жарить не стоит. В конце немного солим.

Выкладываем к грибам поджаренный лук и хорошо перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки сметаны, я беру 15% и тушим на медленном огне еще минут 7.

Теперь выложить жюльен в специальные порционные формочки для запекания, добавляем в каждую порцию копчённое куриное филе, порезанное кусочками и сверху присыпаем тёртым сыром. Отправляем все это в разогретую до 180 градусов духовку на 10 -15 минут. Вынимаем жюльен из духовки, когда сыр полностью расплавится. Подавать это блюдо можно сразу же в этих формочках. Это невероятно нежная и очень вкусная закуска. Я уверена она станет вашей любимой на новогоднем столе.