Суп за 15 минут. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО. Как приготовить вкусный и полезный суп? - онлайн видео на Повар.ТВ

Как приготовить вкусный и полезный суп за 15 минут, который с удовольствием будут кушать даже маленькие детки? Легко! Делюсь рецептом cупa -пюре из брокколи СО СЛАДКИМ ЛУКОМ ПОРЕЕМ И ЗЕЛЕНЫМ МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ

Берем брокколи, разбираем на соцветия и отправляем в кастрюлю с кипящей водой на средний огонь.Добавляем немного соли и варим на среднем огне буквально минут 5. На сковородку наливаем немного оливкового масла и выкладываем Лук порей колечками. Будем тушить на среднем огне пару минут.

Как только лук порей начнет румянится золотистой корочкой, добавляем к нему горошек, накрываем крышкой и тушим еще пару минут. Брокколи уже готово, добавляем лук и горошек, все перемешиваем, держим еще пару минут. В отдельную емкость сливаем немного бульона, чтоб суп не получился слишком жидким и будем все это пюрировать. Если нужно добавляем немного бульона, который слили и отправляем кастрюлю на средний огонь, но не доводим до кипения. Хотя этот супчик прекрасен и в холодном виде. Перед подачей добавляем жидкие сливки и добавляем немного пармезана по вкусу. Невероятно нежный, ароматный и сытный суп-пюре готов.