РУБРИКИ
Повар ТВ

Знаменитые ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ! Кто не пробовал, тот много потерял! - онлайн видео на Повар.ТВ

Ленинградские пышки - очень воздушные, мягкие, пористые, с приятным, нежным вкусом! Очень бюджетные, просты в приготовлении и невероятно вкусны! Непременно готовьте - вы не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:

Вода - 190 мл

Дрожжи прессованные - 8 г (или 3 г сухих быстродействующих)

Сахар - 30 г

Соль - 2 г

Масло сливочное - 15 г

Мука пшеничная - 270 г

Для посыпки:

Сахарная пудра, ванилин - по вкусу

Приятного вам аппетита!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Маруся Климова
Маруся Климова

Добры день, Мила. Перелопатила много инфы в инете, Всё искала хороший, настоящий рецепт пышек. Остановилась на ваших)))

Сейчас приготовила, чуть языки с мужем не проглотили. Смело говорю, что вкуснее, чем на Б Конюшенной, муж подтвердил, тк дома они хрустят сверху на свежем масле потому что жареные. Там этого эффекта нет по понятным причинам. Огромное спасибо вам и будьте здоровы😊

11 22
11 22

Мой муж жизнь прожил в Ленинграде рядом с пышечной на большой Конюшенной, когда я приготовила ему пышки по этому рецепту он расплакался, ведьУже 10 лет мы живём на Урале и пышки он не ел 10 лет Спасибо вам большое что смогли напомнить ему его беззаботным детстве с пышками

Yellena Lepler
Yellena Lepler

Добрый день! У нас в Израиле сейчас неделю праздник Ханука, неделю вся страна ест всевозможные пончики. И тут - ностальгические ленинградские пышки! Тут же сделала ( а потом ещё 2 раза), не отступая ни на грамм от рецепта. Великолепный результат - даже по количеству - 17 штук, как у Вас! А вкус... все бывшие ленинградцы подтвердили - да, тот самый вкус! Огромное спасибо за рецепт! Здоровья Вам!

Игорь Николаевич
Игорь Николаевич

Желаю вам до миллиона подписчиков, вы очень приятно рассказываете и готовите 🔥

Ольга Громова
Ольга Громова

Вчера вернулись из 3-ех дневной (первой) поездки в Питер. Уже ищу рецепты пышек…Спасибо вам за ваш труд! Обязательно сейчас приготовлю и попробую❤

Asya Moor
Asya Moor

Спасибо, что поделились таким чудесным рецептом! Пышки получились нереально воздушными и очень вкусными!

Svetlana Scotcher
Svetlana Scotcher

Мила, огромнейшее спасибо за рецепт!! Только что напекла и, Вы правильно заметили, вряд ли пончики, простите- пышки, останутся до утра🙈🙈😋😋😋( пока жарила, с мужем по три каждый с’ели. Ох, самой бы в пончик не превратиться🤣🤣🤣). По дороге на дачу, я всегда прошу сестренку или доченьку, остановиться у кафе ‘Пончики’, чтобы отпробовать чебуреков и, конечно же, пончиков с горячим кофе. Теперь я сама могу такие делать, когда захочется. Спасибо Вам!! И, конечно же, с Днем Победы!!! 🌞🎖🌹

Katerinka Tabakova
Katerinka Tabakova

Только что приготовила... вкус детства, который мечтала повторить. Спасибо за рецепт!

Елена Афанасьева
Елена Афанасьева

Обожаю эти пышки, всегда в кафе на Нарвской с кофеечком, вкуснотища ещё та!

Благодарю Вас за рецептик, уже несколько раз по нему делала пышечки.

Bella Grace
Bella Grace

Мила, спасибо огромное! Приготовила мужу(греку) великолепные пышки, он в диком восторге! Для меня это воспоминания о детстве! Готовятся просто и легко! Я готовила двойную порцию, в итоге осталось на тарелке 5 пышек, остальные слопали за 10 минут))

Зоя Климович
Зоя Климович

До сих пор помню вкус Ленинградских пышек, хотя прошло очень много времени. Спасибо за рецепт!

Готовим с Мариной
Готовим с Мариной

Ой, как я их люблю, спасибо, Мила! Помню, их у нас продавали в пышечной. Они конечно бывали и сыроватыми, тогда обгрызала корочку😊👍

Ольга Я
Ольга Я

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт! Хочется, чтоб Вы снимали больше рецептов, из нашего далёкого детства. Ведь именно эти рецепты создают атмосферу тепла и уюта.

anna meier
anna meier

Спасибо вам огромное. Очень любили эти ватрушки. специально ездили по выходным с детьми в петергоф. Там можно было не только поесть, но и понаблюдать за процессом приготовления... Если сеичас получится, дети будут в шоке...

Екатерина Романова
Екатерина Романова

Очень вкусно получилось! Я после 3 обминки сформировала пышки и поставила на ночь в холодильник. Утром достала их из холодильника, пожарила через минут 40. Пудры у нас не было, мы ели со сгущенкой) Не очень полезный завтрак, зато отличное настроение на весь день)

Катюшка Фартункина
Катюшка Фартункина

Спасибо за рецепт! Ну очень вкусно, со сгущенкой любим😻

Marina
Marina

Огромное спасибо за рецепт и подробные инструкции❤️ Получились очень вкусные пышки🥰 Пропорции в рецепте отличные!

Если кому-то пригодится: из удвоенной порции ингредиентов получилось 33 пышки. Вместо воды замешивала тесто на молоке (но это мой бзик, я даже не уверена, что они отличаются от пышек на воде). На расстойку было только 2 часа, но получились тоже очень воздушные пышки.

Котик Валентина
Котик Валентина

Знаменитые пышки из города Ленинграда.

Рецепту этих пончиков я очень- очень рада.

Нажарю я пышек для детей и внучек.

Большое наслаждение от них они получат.

Эх пышечки, пышечки такая вкуснотень.

В СССР попасть так хочется, хотя бы на день.

Moon River
Moon River

Спасибо огромное! Тесто сделала в хлебопечке, у меня маленькая Супра 150, в режиме тесто, получилось за полтора часа с расстойкой. Очень вкусное тесто! Пробовали и с шоколадной глазурью и без. Великолепно! Спасибо! Второе блюдо с канала готовлю и оба в десяточку) Процветания)

Pirozok zuzu
Pirozok zuzu

Пышки просты в приготовлении, не отнимают время, а вкус просто великолепен. Спасибо Вам Мила за простые и наивкуснейшие пышки.

Написать комментарий