Ведарай. Литовские картофельные колбаски - онлайн видео на Повар.ТВ
Ведарай (Vedarai) — национальное блюдо литовской кухни. Очень вкусные картофельные колбаски.
Состав:
1. Картофель — 1000г
2. Грудинка свиная — 300г
3. Лук репчатый — 250г
4. Соль поваренная — 10-12г
5. Перец черный молотый — 2г
6. Майоран (можно орегано) — 2г
Для зажарки:
1. Грудинка свиная — 200г
2. Лук репчатый — 150г
3. Чеснок — 1 зубчик
4. Сметана — 250-300г
5. Зелень
Технология:
Грудинку и лук нарезать мелким кубиком. Обжарить на сильном огне сначала грудинку как шкварки. На топленом жире от грудинки обжарить лук. Картофель натереть на мелкой терке, слить лишнюю жидкость, но не отжимать.
Смешать все ингредиенты и набить в свиную череву не плотно, проколоть иглой колбаску. Выложить на смазанный маслом лист.
Термообработка:
Поставить в холодную духовку. Если ставить в горячую, может лопнуть оболочка.
Довести духовку до 180 градусов и запекать при 180С в течение часа.
Блюдо подается с зажаркой в сметане и зеленью, либо просто со сметаной и зеленью.
Вас может заинтересовать это видео:
3:56
Пирожки «Пятиминутки» пеку пока закипает чайник, Если пирожки по-быстрому, то только так!
Предпросмотр
4:14
Ушки в форме печенья. Домашнее лакомство!
Предпросмотр
10:25
Полный восторг! Хочется повторить МИЛЛИОН РАЗ! Пирог-перевертыш со сливами и голубикой.
Предпросмотр
6:20
Простой и легкий завтрак! КОГДА НЕТ МЯСА ГОТОВЛЮ ТАК! В МАГАЗИНЕ ТАКОГОНЕ КУПЕШЬ!ЗДОРОВАЯ И ДЕШЁВАЯ!
Предпросмотр
3:56
Почему ИЗ ФАРША я не готовила такое раньше. УЖИН без возни. Вся семья влюбится в это блюдо!
Предпросмотр
2:59
Готовлю 2 раза в день и просят ещё! Знаменитый «Гуляш по-венгерски» Ох как это вкусно! Все в восторге
Предпросмотр
Привет из Литвы! Приятна увидеть наше национальное блюдо на вашем канале! Все супер! Всем добра а каналу больше 👍