РУБРИКИ
Повар ТВ

Такое МЯСО в магазине не купишь! Три РЕЦЕПТА на каждый день и на праздник! Сочное и очень ВКУСНОЕ! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт №1 - “Мраморное мясо”

подчеревок - 1 кг

чеснок - 5 зубчиков

лавровый лист - 5 шт

черный перец горошком по вкусу

душистый перец по вкусу

специи для мяса

Рецепт №2 - Мясной рулет

корейка или шея - 1,5 кг

чернослив - 300 гр

специи для мяса

Рецепт №3 - Буженина в духовке

мясо свинины 1800 г

вода - 1 литр

соль - 2 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

лавровый лист - 5-6 шт.

черный перец горошком - 7-8 шт.

душистый перец горошком - 4-5 шт.

молотый черный перец - 0,5 ч.л.

смесь любимых специй для мяса - 2 -3 ч.л.

горчица -1 ч.л.

горчица в зернах - 1 ч.л.

чеснок 4-5 зуб.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Виктор Борисенко
Виктор Борисенко

Мясо из первого рецепта надо положить в двойной пакет и только потом в воду. Вся вкусняшка останется в мясе, а то что вытечет, можно добавить например в картошку

НАДЕЖДА МИЩЕНКО
НАДЕЖДА МИЩЕНКО

Все рецепты хороши. В первый рецепт хочу добавить... если вам не нужен бульон при варки рулета, заверните его в несколько слоёв пищевой плёнки. , как конфетку. И дальше по рецепту. Спасибо.

Просто Мария в Ейске !!!
Просто Мария в Ейске !!!

Все 3. рецепта прекрасно приготовятся и зарумянится в рукаве для запекания, лёгкий гнёт до полного остывания и время приготовления в духовке меньше, чем при варке, в горячем виде к гарниру очень прекрасно хоть повседневно хоть на праздничный стол!

Мечта Мечта
Мечта Мечта

Мне все рецепты понравились! Кроме чернослива. Не понимаю, сладкое в солёном! Но, это дело вкуса! Повар молодец, умничка! Спасибо!!

Руслан Бектимиров
Руслан Бектимиров

Спасибо большое за такие вкусные блюда желаю здоровья удачи, и хорошего настроения

Глеб
Глеб

Юлия, а где можно использовать бульон из первого рецепта ?

А.Анжа.
А.Анжа.

Я бы добавила в бульон(1сюжет) луковую шелуху, да побольше. Цвет будет красивый и вкус необычный.

Мара Марочка
Мара Марочка

Благодарю за рецепты, супер! Обязательно приготовлю. Всех благ!

Ольга Исаева
Ольга Исаева

Рецепты Супер!!! Спасибо!!! 👍👍👍❤

Лидок Мальцева
Лидок Мальцева

Простомолодец, умничка

Наталья Чумак
Наталья Чумак

Дякую за рецепт, впевнена це дуже смачно ✌❤

ALYONA
ALYONA

Вааауууу, СУПЕР.

Благодарю Вас за рецепты.

Благодарю.

Руслан Бектимиров
Руслан Бектимиров

Хочу что бы вы показали как сделать классическую шаурму

Иваново Валентина
Иваново Валентина

Да, я тоже мясо варю и в пакете; нам так больше нравится...

Tatana Simakova
Tatana Simakova

Вкуснота....

Roman Incc
Roman Incc

Если варить такое мясо в вакууме, а в идеале ещё и в сувиде, то результат будет гораздо лучше. Но в любом случае мясо по первому рецепту надо варить в наваристом бульоне.

Татьяна Дмитриева
Татьяна Дмитриева

В первом рецепте не указана соль.

Ula
Ula

Отличные старые рецепты! Ничего нового ( от затертого всеми слрвп СОВСЕМ ) 😂

Janne Lienhard
Janne Lienhard

Такое мясо называется буженина.

Когда 🍖 мясо в кастрюле закипает я оставляю минут на 5 покипеть. А после мясо в духовку чтобы подрумянилось. Сухое не будет потому что свинина. А из бульона где мясо кипело можно добавить разные овощи и получится суп. Сразу 2 блюда. Но вкуснее всего не варить а обмотать фольгой и в духовкуна час при 180° а после фольгу снять и ещё минут 10 при 200° до румяности. Делать проколы и вставлять чеснок это особый секрет 🤫 я вставляю ещё кусочки моркови. Спасибо тебе за вкусный рецепт. Теперь придумала что буду готовить на день рождения! Желаю тебе удачи!

Anna Jelisejeva
Anna Jelisejeva

Все рецепты хороши. В особенности мне подошёл первый, способ с варкой. Так как нет духовки. Только не пойму, способ обматывания мяса верёвкой, шпагатом например или как угодно это так важно?

Написать комментарий