РУБРИКИ
Повар ТВ

Те Самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ! Наконец-то я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Panna Lesia
Школьные котлеты, из фарша и хлеба. Очень простой рецепт, а такое популярное сейчас блюдо. В интернете есть много вариантов приготовления этого блюда. Я даю вам свой пошаговый рецепт, который составила после того, как изучила много информации. Объясняю что и почему кладут в эти котлеты. Простые ингредиенты не только по экономическим соображениям, но и чтобы они были не аллергенные, сытные с большим количеством аминокислот, витаминов и минералов. Необходимых растущему поколению.

Нам понадобятся:

Фарш 1 кг (свинина+говядина 1:1)

Хлеб ржаной -350 г

Лук 2 шт.

Чеснок- 2 зубка

Черный перец-щепотка

Соль по вкусу

Панировочные сухари ( не обязательно)-2ст.л.

Выпекать в духовке при t 200’C 35-40 минут ( в зависимости от вашей духовки).

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

olkhara
olkhara

Я приготовила сегодня. И мне и ребёнку котлеты очень понравились. Спасибо за рецепт!

Tatina Basanova
Tatina Basanova

Сегодня спросила у сестры (она работала поваром в школе)как делались эти котлеты. Брали мясо 3сорта, говядину или попалам со свининой, клали лук, батон или хлеб, ни какого чёрного хлеба в школьных столовых и не было, и готовили в духовом шкафу.

Ольга Боголюбова
Ольга Боголюбова

Супер вкуснятина! Есть нюнсы. Фарш надо прорускать второй раз, перемешав все ингридиенты. Потом поставить фарш в холодильник на два часа. Чуть побольше воды. Яйцо. Чеснок. Запекать на достаточном количестве сливочного масла. Обязателень переварачивать. Я запекаю при температуре 180 градусов. 10+10 минут.

Карамелька
Карамелька

Сделала я котлеты, действительно как в школе, но детям и внукам поедлогать не буду меня не поймут. Такое впечатление, что мясо вообще забыли положить, а там 800 гр. Современные дети не оценят, только мы, рождённые в 60х.

Cookbook - простые рецепты
Cookbook - простые рецепты

Аппетитные котлетки,

я правда когда котлетки делаю,

сначала прижариваю на сковороде -

по 1-2 минутке, а потом в духовке довожу

Alex Kiev888
Alex Kiev888

Я и не знал, что такие школьные котлеты готовили с использованием именно ржаного хлеба. Теперь будем знать. Прямо рецепт из прошлого! Вспомнить молодость... )

Alex Kiev888
Alex Kiev888

Надо обязательно приготовить!!!

Ziva Avshalom
Ziva Avshalom

Я очень любила в детстве эти котлеты

Світлана Міхненко
Світлана Міхненко

Серый, но не ржаной точно! Лук не добавляли тоже, знаю от мамочки она поваром работала в ресторане🤩 и они были плоские!

Оксана Оксана
Оксана Оксана

Менялся с другими школьниками отдавал первое на котлету и второе тоже на катлету, брал кампот котлету на хлеб И Щастливый как некто!!! )))))

Elena ЕЛЕНА
Elena ЕЛЕНА

В те годы ржаной хлеб привозили только в магазины и то в малых количествах. Он был кисло-противный, совсем н4 такой как сейчас. И уж в школы его точно не привозили. Есть книги с рецептами для детского питания и там использовался только ПШЕНИЧНЫЙ хлеб. Возможно был и 2го сорта, но ПШЕНИЧНЫЙ.

SLADKAYA BABUSHKA
SLADKAYA BABUSHKA

Отличные котлеты, буду рада дружбе

Оксана Оксана
Оксана Оксана

Все хорошо только чеснок небросали в Варш, и Варш был только из Говядины

Любовь Черногубова
Любовь Черногубова

Все такие умные, все знают! Вам предложили рецепт, хотите делайте, не хотите не делайте!

Мура
Мура

Что то не так... не было видно на котлетах панировочных сухарей

Вечный кайф
Вечный кайф

.. по госту там должен быть мускатный орех и молоко, потому что в советском союзе ни у кого не было аллергии на советские продукты

zulya musaeva
zulya musaeva

super super super

Раиса Грецова
Раиса Грецова

Хлеб, крахмал.

Окsana Romanova
Окsana Romanova

О... Волна пошла на кулинарных каналах "школьные котлеты", все как под копирку... ))) А что пошло не так? Почему панировка на готовых котлетах осталась?

Написать комментарий