Сочное МЯСО в ДУХОВКЕ! Самая ВКУСНАЯ БУЖЕНИНА по- домашнему! Горячее блюдо На Праздник! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Panna Lesia

Сочное и нежное запеченное мясо в духовке с ароматом специй. Буженина по- домашнему готовится просто и без возни. Прекрасная замена магазинной колбасе на завтрак, вкусный обед, перекус или ужин. Такое мясо свинина прекрасно подойдёт на любой праздничный стол: на Новый год, Старый Новый год, Рождество, День рождения или 8 марта. Я рассказываю какое мясо лучше выбрать, чтобы получилась вкусная буженина и четко показываю, что надо сделать, чтобы мясо было мягким, нежным, ароматным. Рассказываю как правильно запечь свинину в духовке в фольге. Про такую свинину говорят: вкуснее мяса я не ела.

Ингредиенты:

Свинина-1 кг 200 г

Соль по вкусу

Чёрный перец по вкусу

Горчица в зернах -1 ст.л.

Чесночный порошок- 2-3 ч.л. или 4-5 зубков свежего

Лавровый лист - 2 шт небольших

Тимьян сушеный- 1 ч.л.

Растительное масло- 2 ст.л.

По желанию красный и белый молотый перцы. (Я не добавляла).

Запекать в духовке при t 180’C 1, 5 часа , потом ещё 30 минут при t 170’. Дать остыть в духовке. И отправить на пару часов в холодильник. Время запекания может отличаться в зависимости от духовки.