РУБРИКИ
Повар ТВ

30 БАНОК МАЛО! Хрустящие ОГУРЦЫ с кетчупом чили НА ЗИМУ. - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Panna Lesia
Простой вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму. Огурцы с кетчупом чили любит вся моя семья, я закрываю их много лет. Консервированные огурцы маринованные всегда получаются хрустящие, хотя готовятся за несколько минут.

Рецепт:

Огурцы-3кг 200 г

Укроп - зелень и зонтики

Лук-1 -2 шт

Перец душистый, перец горошком по паре штук на пол литровую баночку

Кориандр горошком по 7-10 штук на банку

Лавровый лист

Кусочек листа дуба на банку

Чеснок-1-2 зубка на банку

Маринад:

Стакан-250 мл

Вода-6 стаканов (1,5 литра)

Соль-2 ст.л.

Сахар-1 стакан

Уксус 9%-1 стакан

Кетчуп чили -6 ст.л.

На это количество огурцов- 1,5 нормы маринада.

Стерилизовать из расчета 10 минут от момента закипания внутри банки на 1 литровую банку. (0,5 л банка стерилизуется 5 минут).

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Галинка-Малинка. Будни провинциалки.
Галинка-Малинка. Будни провинциалки.

Леся, спасибо за рецепт! Классные огурчики! 😋👍

Малова Галина
Малова Галина

Всегда делала по такому рецепту, но только без кетчупа. Вкус оболденый. Теперь попробую с чили

Юлия Михайлова
Юлия Михайлова

Спасибо огромное за рецепт. Сегодня открыла баночку и прям в восторге от такого для меня идеального рецепта. На будущий год буду много таких делать. Очень вкусно, и хрустящие и всего в меру.

Alex Kiev888
Alex Kiev888

Спасибо, будем знать как оригинально закрыть огурцы!

Елена Ерешкина
Елена Ерешкина

Леся, удивила так удивила😲!!! С чили кетчупом я даже не слышала🙂, оч хочю попробовать👌

Наталья Валькова
Наталья Валькова

Спасибо, хороший рецепт!

Татьяна Корж
Татьяна Корж

Огурчики лучше резать на 4 части вдоль. А вместо стерилизации положите пол таблетки аспирина. Так делаем уже лет 30.

Галина Пошнева
Галина Пошнева

Благодарю! Взяла рецепт на заметку.

Татьяна Упатова
Татьяна Упатова

А я делаю уже много лет: на 5 стаканов воды, 2стол. Лож. соли с горкой, 1 стак. Сахара, 1 стак уксуса и 1 пачка кетчупа Чили(260-300г) стерелизую 10 мин 1 литр. банку. рассола хватает на 4лит. огурцов. Делайте не пожалеете

Елена Афанасьева
Елена Афанасьева

А мы не стерилизуем, а заливаем 2раза кипятком по 10_15минут стоят, сливаем, 3раз заливаем маринадом

Eugene Boichuk
Eugene Boichuk

Спасибо! Сейчас жене ролик покажу! )

Ирина Ларикова
Ирина Ларикова

Если огурцы не стерильные, то банки не стерилизуются это лишний труд

Алла Сакович
Алла Сакович

Спасибо за рецепт.

Elena Moscow 0
Elena Moscow 0

Добрый день.

Мне кажется пропорции завышены.

Я на 1 литр воды кладу :

3 ст. л. сахара,

2 дес. л. соли,

70- 100 мл уксуса (9%),

кетчуп томатный, острый.

Маринад получается очень вкусный, можно спокойно пить. Попробуйте.

Света Антипина
Света Антипина

Каждый год закрываю, уже в банок 20 закатала

Наталья Стрилец
Наталья Стрилец

А можно кетчуп обычный не острый, пикантный.

Tatiana Chevtchenko
Tatiana Chevtchenko

Девочки, уксуса много! хорошо, что одну банку только закрыла Пробуйте!

Рита Седых
Рита Седых

Вы с уксусом. не переборщили, я на 3 литра воды беру300 мл 9% уксуса

Алла Беликова
Алла Беликова

Сегодня сделала по этому рецепту огурцы, пробовала маринад - очень много уксуса, надо было по частям лить и пробовать, ну ничего, в следующий раз добавлю на 100мл. меньше. Спасибо!

Написать комментарий