Итальянская пицца. Камень для пиццы. Готовим дома. - онлайн видео на Повар.ТВ

Больше двух лет делаю пиццу только по рецепту теста из этого видео (начинку, разумеется, по настроению). Когда первый раз позвал детей на пиццу, они скривили рожи, типа опять а-ля мамкинский или бабушкинский "пирог" есть. Схрумкали за обе щеки, а потом стали пытать меня где и почем я ее заказывал. Недавно купил термосумку и коробки для пиццы, чтобы иногда делать сюрпризы для друзей и родственников. Даже когда заранее говорю, что это моя пицца, не верят, типа а то ты прям-прям всё сам делал? Может заказал где-то заготовку, закинул в духовку и нам тут втираешь, что сам ))

Кстати если нет камня (я как-то утерял свой при переезде), то можно закинуть "блин" без начинки в духовку на перевернутый противень на 1. 5-2 минуты, вытащить, накидать начинки и обратно в духовку, получается не хуже. Это также удобно если нет лопаты. Даже сейчас, когда есть и камень и лопата я продолжаю так делать, может это и не тру-тру по итальянски, но так ошибиться гораздо сложнее, и однозначно получается не хуже, даже получается добиться слегка обугленных лопнувших пузырей по краям

Какие приятные мужчины! 😊Вас слушать - одно удовольствие. Столько нюансов, о которых я даже не подозревала. Спасибо огромное настоящим мастерам своего дела.

Василий, спасибо за чудо ролик. Получила сумасшедшее удовольствие от просмотра.

Как же приятно смотреть и слушать профессионалов да и просто - неравнодушных, болеющих за свое дело людей! Спасибо, вы молодцы!

Спасибо! Профессионализм гостя вызывает уважение!

Большое спасибо, посмотрела все 3 части видео про пиццу)) чувству себя уже мастером😂😂. Хотела купить камень настроилась на 1800₽, а он за 4 года на тысячу подорожал😮

Пицца класс! Пока смотрели слюньки текли.... Всё завтра сделаем по вашему рецепту!! Спасибо мальчики! 😘😘😘😘😘😘

ооочень жду приготовление булочек для бургеров и вообще раскрытия темы хот-догов, бургеров, сандвичей на канале. спасибо Вам, Василий, за поддержание моей любви к кулинарии!

Спасибо за профессиональный урок по приготовлению пиццы.

Вы оба прекрасны, и в этом вся прелесть 👌👍👍💞🔥

Все три серии про тесто и пиццу смотрела, как захватывающий детектив!!! Потрясающе интересно, куча информации, обаятельные люди!!! Спасибище!!!

Василий, огромное спасибо! Вы вдохновляете на приготовление пищи, в любой ситуации ☝️🤗

Есть фишечка чтобы не получался 'пельмешек' из-за влажной начинки.

Перед её выкладкой немного припудрите тесто картофельным крахмалом, он всё лишнее впитает.

Кстати это подходит и для пирогов с начинкой, чтобы тесто не варилось.

Лайк сразу))) Спасибо, ребята за то, что делитесь своими знаниями и тонкостями приготовления!! 👍

Огромное спасибо, шефы за отличный урок. Очень полезное видео. Буду радовать своих гостей пиццей по вашим рецептам.

Василий, рецепт шикарный!!! Делал с детьми - все в восторгах! Все-таки, правильно сделанное тесто - это прям ну просто огонь!!! Спасибо Вам и Вашему другу за такие подробные инструкции!!!

ВАСИЛИЙ, ВЫ ТАЛАНТИЩЕ! ВСЕ ЧТО ВЫ НАМ ПРЕПОДАЕТЕ-ЭТО ШЕДЕВР И ВКУСНОТА. ВСЕ БЛЮДА БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ

Познавательно, ненавязчиво, интересно, ёмко, лаконично. Ребята, Вы - молодцы! Спасибо за ваш труд!

Василий прекрасен, у него есть все. И прекрасный гость, очень опытный повар.

Огромное спасибо за информацию про повышение кислотности! Соус варила или еще хуже, делала с кетчупом. Пиццу люблю, но изжога была обеспечена! Теперь попробую на томатах. Мужчины, ролик - настоящее эстетическое удовольствие.

Сделал пицу по ващему рецепту! Ребята -это ОГОНЬ!! )) Давно мечтал получить именно этот вкус и консисценцию теста! Оно получилось то что надо! ПРосто пицерия дома!! И конечно приобрёл шамотный камень! ) (только в другом месте, большой) СПасибо за раскрытие секретов! )))