Идеальная Рулька не в пиве, а в квасе. Вепрево колено в духовке. - онлайн видео на Повар.ТВ

Василий, спасибо Вам огромное. Приготовила рульку по-Вашему рецепту один в один на юбилей мужу и это блюдо превзошло все мои ожидания. Это ПОТРЯСАЮЩЕ вкусно! Нежно! Пока рулька варилась аромат стоял божественный. Вообщем, резюмируя, спасибо, что делитесь своим опытом не жадничая!!!

Не хватает только возможности выйти из дому, после просмотра видео, и сходить забрать то, что вы приготовили )) Именно то, что вы приготовили. Спасибо, смотрю ваши видео, собираюсь с мыслями - нужно начинать готовить самому!

У нас в семье ваша фраза "яркий красивый аромат" вошла в обиход и часто используется ☺️😉

Василий, спасибо за рецепт! Долго, конечно, но волшебно! Все получилось просто замечательно! Шкурка нежная, мясо тает. Съели быстрее чем успел сфотографировать на память :) Подписался чтобы поблагодарить за работу и за качество подачи!

Круть неимоверная! На днюху себе сделаю! ❤

Это наслаждение смотреть, как Вы готовите! И как же это все вкусно и красиво! Респект Вам за юмор!

Бомбежная рулька! Аж слюной подавилась! На Новый год надо приготовить! Пусть все от счастья лопнут:)) Спасибочки за смачную рульку! 😍

Супер, выглядит шикарно. Давно искала рецепт приготовления рульки, буду пробовать готовить👌

Пока готовится моя рулька, напишу этот рецепт:

Рулька, всё сложить в латку/мультиварку и варить 2-2, 5 часа:

Квас - 1, 5-2л

Лук репчатый - 2 средние

Морковь - 1 крупная

Чеснок - два зубка порезать

Чай - 2-3 пакетика (или рассыпной эквивалент)

Зелень любая - стебли.

Апельсиновая цедра с одного некрупного апельсина

Черный перец горошком несколько штук

Лавр - 2 больших листика

Заливка рульки, взбить/эмульгировать слегка ложкой:

Мед - 2ч ложки

Яблочный уксус - 1 ст. ложка

Сок апельсина - 1 ст. ложка

Растительное масло - 2-3 ст. ложки

Соус, уварить до 1/3 или 1/4 части объема, ввести след. ингредиенты для вкуса и густоты:

Горчица острая - 1-2 ч. ложки

Сливочное масло - 1 ст. ложка.

Я повторил сегодня этот прекрасный рецепт, вот сидим и тащимся! Ну ОООчень вкусно! Спасибо Василий :)

Божественно!!! Можно собственной слюной захлебнуться!!! СПАСИБО Василий за рецепты!!!

Вася как всегда без особых понтов делает обычное блюдо совсем не обычно и за счёт этого открывает его новые грани! 👍🏻😎

Готовил сегодня рульку по Вашему рецепту, добавив по своему вкусу прогретые горелкой зерна кориандра и пару звёздочек бадьяна... это божественно!!! Чай - находка для этого рецепта! Спасибо, Василий!

завтра буду готовить 4 раз по этому рецепту, это просто фантастика! что рулька, что соус!

Пришла и моя очередь признаться Вам Василий!!! Приготовила рульку, оч вкусно!!! Рецепт за копейки, а подача ресторанная!!! И выглядит и на вкус, правда, божественно!!! Огромное спасибо!!!!!

Вчера готовила рульку по вашему рецепту, правильный квас купила. Получилась обалденная рулька и соус зачётный. Спасибо за рецепт. Квас придал сладковатый вкус и соус насыщенный.

Спасибо, Василий! Рулька получилась бомбическая, а с соусом ммммм... Делала именно по вашему рецепту. Точь в точь, с бокалом красного сухого вина, просто гастрономический экстаз! Спасибо!!!!!

Смотрю ролик второй раз и, конечно, в восторге от идеальной работы мастера!!!!! На старый Новый год порадую близких! Спасибо уважаемый Василий!!!! Мира и добра Вам и вашей семье!!!!!!

Приготовил по вашему рецепту. Это просто вкуснятина. Дети в восторге. Василий респект и уважуха.

Благодаря Василию всегда знаю, что новенькое готовить 😃

Чай лучше заварить отдельно и добавлять понемногу, а крупнолистового хватит и пол столовой ложки.