РУБРИКИ
Повар ТВ

АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ — Всегда Превосходный Результат! Долго не черствеет! - онлайн видео на Повар.ТВ

Александрийский кулич - нежный, сдобный , с характерным и очень приятным сливочным вкусом. Эта выпечка невероятно вкусная и праздничная, и сочетает в себе интересную технологию приготовления и превосходный результат.

Ингредиенты к рецепту "Александрийский кулич"

Для теста:

Молоко топленое - 250 мл (комнатной температуры)

Дрожжи прессованные - 35 г

Сахар - 220 г

Яйца куриные (С0) -2 шт.

Желток куриный - 1 шт.

Масло сливочное (жирностью 82,5%) - 125 г

Соль - 1/4 ч.л.

Ванилин - 0,5 г

Мука пшеничная высшего сорта - 600 г

Изюм - 100 г

Для глазури:

Желатин быстрорастворимый - 1 ч.л.

Вода - 6 ст.л.

Сахар (или сахарная пудра) - 180 г

Лимонный сок - несколько капель

декора: кондитерская посыпка, орехи,

сухофрукты

Готовьте с удовольствием!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Елена Титова
Елена Титова

Христос Воскресе! Мила, спасибо Вам огромное! Я прекращаю поиск рецепта своего идеального кулича! Я его нашла, благодаря Вам! Кулич получился отличный, очень ароматный с нежным мякишем, долго не черствел. А технология приготовления, при вечной нехватки времени, вообще идеальная. Обожаю ваш канал!!! Всего Вам самого доброго!

Анастасия Алексеева
Анастасия Алексеева

Мила так ждала такой кулич в вашем исполнении 😋😊🙏спасибо за рецепт, уверенно вкусный! Всё что делала по вашим рецептам всё получалось и очень вкусное 😊👍❤️❤️❤️

AlexNemo
AlexNemo

Спасибо, милая Мила! Мне нравится даже то, как Вы это рассказываете и непременно хочется попробовать сделать! Светлых пасхальных праздников и мира!!!

Ольга Ястребова
Ольга Ястребова

Добрый день дорогая Милочка!!! Я и раньше смотрела

выпечку на таком тесте, но почему-то запала на Ваши

куличи!!! Вы с такой любовью готовите и объясняете, что

захотелось именно по Вашему рецепту, мне кажется куличи

получились очень вкусными!!! 👍💯👍💯👍💯

Завтра на ночь нужно поставить опару, а утром в четверг

приготовить. Спасибо огромное, будем пробовать! 🙋‍♀️🤗💞

Всего Вам самого доброго!!! 🙌😘🤩💐🙏🕊️

Oksana Valsova
Oksana Valsova

Огромное спасибо Вам Мила!!!

я уже делала по Вашему рецепту именно этот кулич!! этот кулич понравился исключительно всем!!!

буду обязательно готовить!!!

С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!

всем мира, тепла, любви, вкусных шедевров!!!

готовьте на радость и с любовью!!! ♥️🌞

Ольга Колосова
Ольга Колосова

Мила! Спасибо большое за удачный рецепт! Раньше мучилась и переживала, когда пекла куличи. Всегда разрывалась между работой утренним и вечерним богослужением и бессонной ночью...

А по вашему рецепту всё без напряга. Сегодня рано утром поставила опару, ушла на работу, перед вечерним богослужением замесила тесто, ушла в храм, вечером испекла чудесные куличи, такие красавцы, можно и не украшать) и можно идти спокойно спать)

Рецепт записала и назвала "Миланский" 🤗

Марина Панарина
Марина Панарина

Спасибо, Мила, за такой шикарный рецепт кулича. Сколько пеку, ещё ни разу не видела тесто на топлёном молоке. В этом году испеку обязательно. Но вот глазурь на основе желатина меня в том году не впечатлила. Такое чувство что сверху на куличе резинка. Ещё раз СПАСИБО за рецепт. Всех благ вам и вашей семье. С наступающим праздником Светлой Пасхи!!!

Apelya Kadyrbaeva
Apelya Kadyrbaeva

Милочка! Моя дорогая! Вот и наступила пора выпечки сказочно волшебных куличей! Я в восторге! Спасибо! Сегодня я испекла хлебную бриошь по рецепту твоей замечательной витушки! Боже какая она получилась ароматная, нежная и вкусная! Спасибо тебе, моя милая за вдохновение!

Вкусные рецепты от Натальи
Вкусные рецепты от Натальи

Милочка дорогая у тебя выпечка всегда изумительная получается. Куличи шикарные получились. Спасибо тебе!!! 👍👍👍👍👍👍😘

Наталья Резник
Наталья Резник

Спасибо, Мила! Готовлю по вашим рецептам с удовольствием. Можно ли вместо топлёного молока взять козье?

Альбина Степанченко
Альбина Степанченко

Я уже готовила такой Кулич раньше, очень вкусный и невероятно ароматный, всём рекомендую приготовить.

Алла Дубинина
Алла Дубинина

Мила, выше всех похвал. Нереально вкусные. Перепишу в свою книжку и буду печь каждый год

Валентина S.
Валентина S.

Мила, здравствуйте! Благодарю за рецепт! Пекла первый раз, по этому рецепту, все получилось! ) И всем понравилось!!! Дрожжами не пахнет, аромат очень приятный ( я добавила немного цедры лимона и молотый кардамон). На 2- 3 день ещё вкуснее. Т. е куличам надо " прийти в себя")) Спасибо ещё раз. Всем рекомендую! Рецепт удачный! Удобно ещё, что готовится в 2 этапа. Для работающих очень удобно)))

Larisa Stolbova
Larisa Stolbova

Мила, спасибо за рецепт. Очень хочу испечь куличи по нему, но подскажите, пожалуйста, по Вашему опыту, каков максимальный срок для подъема опары. Если нельзя превысить 10 часов, то придётся делать её в ночи, а не хотелось бы. Заранее спасибо.

Inna Rimskaja
Inna Rimskaja

Александрийское тесто - это нечто волшебное! Мой фаворит! Если ещё добавить несколько капель натурального розового масла, будет очень приятный вкус. Мой фирменный секретик. 💐❤️

Россия Наша Страна
Россия Наша Страна

Милочка!

Куличики по Вашему рецепту готовы!!!!!!!

Пекла двойную порцию, на сухих дрожжах "Саф-момент". Поставила опару с вечера, утром она была готова. Очень душистая опара, без запаха дрожжей.

Тесто очень удобное в расстойке. Пекла точно так, как Вы нам показали. Всё готово!

Теперь ждём😋 🍥

Спасибо Вам огромное за рецепт и за вдохновение!!!!!!!!

Валентина Сибилева
Валентина Сибилева

Рецепт опробован! Кулич просто чудо и очень прост в приготовлении, и доступен по ингридиентам!

Скатерть белая, свеча,

Аромат от кулича,

Льется в рюмочки кагор.

Пить не много-уговор.

Разноцветие яиц,

И улыбки светлых лиц,

С праздником!

Христос Воскрес!

Доброты, любви, чудес!

Анна Руденок
Анна Руденок

Суперский кулич! Такой ароматный и пушистый, рекомендую!!! Всех поздравляю с праздником, Всем мира и добра!

Anastasiya D
Anastasiya D

Очень хочу приготовить по Вашему рецепту, но после Светлой седмицы, т. к. уже настроилась на другой рецепт.. Никогда ранее не использовала топленое молоко. Благодарю Вас, Мила! Помоги Вам Господь во всем благом.

irina
irina

Спасибо за рецепт, Милочка!

Написать комментарий