Как они до этого додумались? Это лучшее блюдо итальянской кухни. Паста Карбонара - онлайн видео на Повар.ТВ

Сделал точно по рецепту, только заменил бекон на сосиски, спагетти - на рожки, а пармезан - на сырок "Дружба". Получилось восхитительно и я сразу почувствовал себя итальянцем, пришлось потом ещё экспрессо делать.

3 яйца

Пармезан

Сливки 33%

Тонкие спагетти (5 размерность)

Чеснок

Копчёности

Сварить пасту (в воду можно добавить оливковое масло)

Желтки отделить от белков

Нарезать бекон/любую другую копчёность

Поджарить в сковородке

Раздавить чеснок, добавить в сковородку (их можно выловить потом. Нужен яркий чесночный вкус

Добавляем оливковое масло

Пармезан натираем в желтки (пропорция 1:1), нужен брутальный вкус

Сливки добавляем к сыру и желткам (около 3 столовых ложек)

Добавить перец

Смешать

Когда поджарится копчёность, добавить спагетти, обжарить спагетти

От варки спагетти можно добавить воды в соус, он станет не таким густым

Выливаем соус в спагетти (медлить нельзя! ), перемешиваем, чтобы всё равномерно смешалось

Выключить огонь

Нельзя терять ни секунды

Мешаем-мешаем

Красиво украсить зеленью

Благородное блюдо готово!

Ребята, рецепт и подача - что надо! Я уже два раза готовил - великолепно! Жена и дочка в восторге от папиной стряпни. Василий, спасибо! 👍

Василий, человек съел ужин, приготовленный по этому рецепту, и пришёл в такой восторг, что попросил передать Вам благодарность. Так что передаю благодарность от счастливого едока:)))

Десять минут (не считая рекламы) чистой любви к готовке! Превосходно! Пошел повторять!

Божественно! Посмотреть ролик до момента дегустации, пойти на кухню, приготовить карбонару, вернуться к просмотру ролика и вместе в с Василием дегустировать приготовленную пасту! )

Вот правильно говорил Фелини... Интересный человек должен любить вкусную еду...

Харизма, обаяние... все благодаря уму и доброму сердцу

Василий, ты не просто Шеф-повар, ты ясновидящий Шеф-повар! Как ты видешь наши слюнки? Сил нет смотреть как ты хомячишь вкуснятину. Прощай, талия! 🤤

Харизма, юмор, слог... это как минимум то, за чем я прихожу на канал к Василию. )

Узнать новые и хорошо забытые старые интересные рецепты -это как максимум. ))

Василий, большое Вам спасибо, шикарная карбонара, обязательно сделаю. 😊🔥

Василий - искуситель! 😊

Я никогда в жизни не пробовала карбонару, т. к. она меня не привлекала абсолютно. Но уж теперь-то никуда не денусь - попробую! Как можно после такого ролика ее не приготовить? :-)

Супер! Вкуснятина.... Да, смотришь как Василий ест и восторгаюсь.... Как можно так прекрасно и интересно рассказывать то рецепте и вкусно готовить... Одним словам.. Талант!

Нельзя же так вкусно есть, это же заразительно😊😊😊😊

Не каждый шеф повар сможет так изобретательно рассказать, научить, с юморком, по нашему, по русски.

Браво, маэстро!

Второй раз готовлю по вашему рецепту.

Это Василий, что-то нереально вкусное. Замечу, что второй раз приготовить карбонару меня уже просит супруга 😁 ей она тоже зашла.

Приготовила. Муж сказал, что это лучшая карбонара в его жизни! Спасибо, Василий😘

Карбонара проверена на практике, вкусно, Господа. И оочень быстро! Спасибо, шеф, за классные рецепты и невероятную подачу материала. Без пафоса, в домашней обстановке, с юмором, шикарный канал!

За пасту, откисающую почти пять минут в горячей воде после варки, Ваши знакомые итальянские повара точно бы не похвалили =)))

Спасибо Вам большое, с вами я учусь готовить самые простые блюда, наконец-то научилась делать сырники, варить куринный суп и овсянную кашу) каждые выходные готовлю с вами новое блюдо. Спасибо что делитесь своим опытом и настроением! 🙏

Василий, вы просто бесподобны в своём кулинарном мастерстве, и в подаче контента - тоже. Спасибо вам, и оператору! )

Как вкусно Василий ест карбонару, даже сытой захотелось ее срочно приготовить!