Мой любимый суп, который я ем каждую неделю. Первое и второе Фо бо. - онлайн видео на Повар.ТВ

Ребята, для удобства пишу набор продуктов для супа Василия:

Бульон:

- говядина

- лук 2 шт

- корень имбиря небольшой 1 шт

- вода 3 л

- бадьян 2-3 шт

- гвоздика 6 шт

- корица 2 шт

- соль по вкусу

- сахар 1 ч л

- рыбный соус 4 ст л

- глутамат натрия 1/4 ч л

Суп:

- лапша фо (замачивается в кипятке)

- вареная говядина

- лук 1/2 шт

- кинза

- зеленый базилик

- зеленый лук

- мята

- ростки сои

- сок лимона либо лайма по вкусу

- чили перец+чеснок замаринованные в уксусе

Спасибо шеф. 100500 раз пересмотрел это видео и наконец то, я его приготовил. Готовил этот суп первый раз, получилось вкусно, точно не хуже, чем в кафе. Жена съела тарелку, сказала это не её 😂. А я довольный, готовил по видео. Кстати, по такому поводу купил новые глубокие тарелки для супа, они жене понравились. Всё довольны)))

СПАСИБО 👏🏻👏🏻👏🏻

Доброго дня всем. Посмотрела пару роликов одного известного шефа и голова заболела. Василий Ваш канал для меня как остров отдыха. У Вас спокойный голос, все просто, никакой показухи. Всегда интнресные рецепты и очень хорошее настроение после просмотра обеспечено. Спасибо!

Только что пообедали. Давно не варил фо бо, но глядя на Василия, удержаться было невозможно ) Жаль, что он не показал, как сделать мясо вкуснее - нарезать сырое тоненько, положить в тарелку и залить кипящим будьоном. Оно мгновенно сварится, и будет просто офигенное. Кто не боится - попробуйте, не пожалеете. Ещё есть "перо совы", которое Василий не показал, потому что в России оно мало где есть - чёрный (бенгальский) кардамон. Если найдёте - киньте один плодик в кастрюлю, аромат будет незабываемый.

Фо Бо - любовь на всю жизнь. Ели его во Вьетнаме каждый день и не надоело 😄

Отличный рецепт! Как человек, полюбивший этот суп на его родине, могу только добавить, что вьетнамцы ещё добавляют в него просто салатные листья, которые рвутся руками. А так все очень аутентично! Лайк!

Врядли соберусь готовить такой суп, но послушать весёлую и затейливую болтовню Василия - бесценно))) Заряд позитива на весь день!

Живу на Дальнем Востоке и мы тут обожаем азиатскую еду и очень хорошо в ней разбираемся. И я и мои друзья умеют готовить многие азиатские блюда. Так вот, фо - бо, это замечательный и полезный, сытный суп и кушать его можно круглосуточно), а не только на завтрак).

Постскриптум: о магад, сколько у человека сковородок😱

💥Шикардос 💥завтра никто не сможет меня остановить приготовить такой же вкуснячий суп🥰💥

Такой замечательный бульон из говяжьих костей или хрящей, из грудины - прекрасен сам по себе! Всё остальное - виды лапши, разные там травки, лаймы-лимоны, чесноки-чили, и всякие вдобавок корицы и имбири это свистоперделки, для оттенков вкуса. Главное для русского человека - БУЛЬОН. Если он такой, что при остывании в холодец превращается - это правильный бульон. Жир который плавает сверху - можно и убрать, а можно оставить для нажористости, тут кому как приятнее, я убираю. Пятилитровая кастрюля, наполовину заполненная кусками говяжьих рёбер, две чайные ложки соли СРАЗУ - и когда пена появится, она будет настолько плотная, что снимется как плёнка. Через три часа, если в кастрюле - можно снимать с огня. Основа для любого супа-конструктора готова. Дальше - хотите лапшу Фо, лично я люблю крахмальную фунчозу, с ней вкуснее. Сверху - покрощить немножко свежих овощей, отлично пойдёт помидор, вместо лайма, чтобы подкислить, свежий огурец для ощущения свежести (вместо мяты), для остроты - прекрасно заходит маринованный перец халапеньо, которого сейчас наконец-то появилось много на прилавках супермаркетов, уйма производителей начали его делать. И всё это залить кипящим бульоном! Такая вот импровизация у нас в семье любимая на тему вьетнамского супа :-)

Вот это сильно было. Капитально, досконально и колоссально. Снимайте ещё. Я ваш фанат.

"Каждый вьетнамский повар знает свой борщ" © В. Емельяненко.

Только лучший повар может вызывать аппетит рассказывая про понос и кастрацию. Браво

Да мы семьей через день во Вьетнаме такие супчики лопали... Они потрясные!!!!

Спасибо за рецепт! Готовлю уже 2 раза, нашла ваш рецепт не так давно. Готовлю мужу - Вьетнамцу

Как вы вкусно кушаете, Василий. Здоровья вам <3

Благодарю вас за рецепт, сейчас как раз готовлю этот супчик, только у меня 7 литров эксперимента 😂

Большая семья и супчик думаю быстро улетит. За подачу рецепта отдельная благодарность 😊🍀

Спасибо, фо-бо получился очень вкусным, почти как у Вьетнамцев!

Настоящий повар! И готовит вкусно, и рассказывает об этом вкусно, и вкусно кушает!

Как-то готовила такой супец, но, посмотрев мастер-класс от Василия, отметила для себя некоторые нюансы. Намотала на ус и буду ещё раз готовить. Спасибо вам за доступное описание технологии приготовления. Всегда смотрю ваши ролики с улыбкой и большим интересом.