Самый воздушный Кулич. Тесто как пух. Делаю на основе рецепта паннетоне - онлайн видео на Повар.ТВ

Василий, спасибо за рецепт! Хочу добавить, что если нет гламурной духовки с режимом расстойки теста, то надо слегка припорошить мукой стол, выложить на стол тесто, накрыть его эмалированной миской, на эту миску положить полотенце, на которое поставить кастрюлю с кипятком. Тесто великолепно поднимается минут за 30.

Боооже, это же не повар, это поэма в кулинарии. Смотрю для настроения. Спасибо Василию.

Василий бесподобен! И как человек, и как повар!

Самый волшебный и харизматичный, профессионал своего кулинарного дела! Василий, вы умница, спасибо за ваш труд и знания, которыми вы делитесь с нами!!! ❤

Чуть,, лайк,, не забыла поставить! Так увлекательно Василий рассказывает и показывает! Какая красота получилась!

Такое прекрасное сочетание языка и рук! Можно слушать и не смотреть - и всё понятно! Василий -10 баллов из 10.

Чем люблю Ваш канал, так это это, за объяснение процессов во время готовки. Даже мама начала менять свои принципы готовки! )) Респект!!!

Василий бесподобен !!!!!! ! И как человек, и как повар!!!!!! Смотреть, слушать Василия одно удовольствие... и хочется тут же повторить рецепт !!!! Повар от Бога!!!! Быть поваром это искусство - как художник, либо дано либо не дано!! ! Надо уметь чуствовать продукты. Со Cветлым праздником пасхи Василий!!!! Pеспект Вам, здоровья, и много вкусных пасх в дальнейшем Вам, Василий !!! Мы Вас любим Василий - настоящий повар!!! Волшебник!!!

Очень круто, что вы объясняете процессы, которые происходят на уровне химии - для меня это всегда было тайной-тайною и во время готовки чувствую, что такого понимания мне как раз и не хватает. Спасибо! Успехов!

Быть поваром это искусство - как художник, либо дано либо не дано! Надо уметь чуствовать продукты. Василий настоящий повар!!!

Вася может всё: и жарит, и парит, и печёт и байки рассказывает. Спасибо Вам, Василий. Про новолуние и выпечка... не замечала :)))

Пушка!!!! Духовка-мечта! Кулич-фантастика!!! Вася-вообще слов нет!

Ну какой же Василий довольный! Ну как кот после сметаны! И аппарат чудный, и куличи на славу вышли! Очень радостно его таким видеть!

Василий, спасибо, за рецепт кулича, за подробное объяснение. Особенно, как расстаивать тесто. Всё получилось!!! Ура! Спасибо!

Достала из морозилки дрожжи, 3 года провалялись... И с ними получилось всё! И без режима расстойки в духовке! Просто, как Василий и говорил, на 35 градусов и с миской горячей водицы. Опупенски воздушные и вкусные получились куличики! Спасибочки огромное за рецепт! :)

Протестировав рецепт могу подытожить: используя капсулы такого же размера как у Василия из 1 партии теста получается 4 кулича. Четко следуя граммовкам и техкарте текстуру теста повторить удалось, даже используя старую газовую духовку - оно действительно очень воздушное, упругое и легкое. Единственное что - на мой взгляд мало сладости в тесте. По таймингам все соблюдено как в видео, дрожжи не должны были слопать весь сахар, в следующую партию все же подсыплю еще сахара грамм 100, наверное. Будем надеяться это не нарушит структуру теста. Спасибо за подробную технологию, это ценно)

Приготовила по вашему рецепту, только на сухих дрожжах, добавила грецкий орех, сушеную клубнику и клюкву! И не ставила в холодильник! Получились невероятные, самый вкусный кулич который я ела!! 👏

Ваша радость и удовольствие фонтанирует через экран! Полный восторг! Умею сам - делюсь со всеми! Браво!!! 👍💯

Эмоции от процесса приготовления блюд - 70% успеха конечного продукта! ) Это прекрасно! )

Ну и ну.! Василий, как маленький ребенок, радуется всему и печке своей и шедевру своему, что испёкся.! Молодец.! Отличная работа.! Спасибо Вам.!