Улиточная ферма. Как готовить Виноградные улитки - онлайн видео на Повар.ТВ

Василий, доехали по вашей наводке до Шато Пино! Восторг! Даже шефа застали, рассказали, что узнали об этом месте из ваших видео. Рекомендуем!

Очень приятно смотреть ваши видео, слушать адекватных увлечённых делом людей. Спасибо.

Готовить улиток не буду, но ролик 🔥, с удовольствием посмотрела и послушала! Очень красивый вид! Спасибо за настроение!

Какой шикарный ролик! Василий, СПАСИБИЩЕ!

Кушать улиток надеюсь не придётся, но посмотреть как это делается очень интересно. Спасибо!

Я обожаю улиток! Это мое основная праздничная закуска на Рождество!

А мы их чисти мукой, затем варим, затем чистим панцирь, затем жарим с луком на сковороде😁 И ни чего, вкусно. Так то ими заморачиваться особенно не когда, но и утки с курами тоже их хорошо едят. Краснодарский край. 👍👍👍

Никогда не готовил виноградных улиток но имею огромный опыт в приготовлении рапанов. По строению очень похожи, только раковина другого вида и всё. Из опыта могу сказать, что вытаскивать так аккуратно из раковины улитку стоит только для того если нужна раковина. Во всех остальных случаях наоборот, если оторвется задняя "спиралька" ничего страшного не будет. Это кишечник улитки и он однозначно идёт в отход. Доставать улитку удобнее всего спицей. Накалываешь тушку и тянешь движением по дуге. Вытаскивается очень легко. Не знаю, зачем повар так мучался вилкой.

Прикольно, Василий! Конечно, я вряд-ли это когда-то буду готовить.. но для расширения кулинарного кругозора, вполне себе.. Респект! 🤗

Обожаю улитки!

Очень вкусно!!! Но только тогда, когда кто-то уже приготовил 👏🌺

Давно искала способ приготовления улиток. Непременно попробую. Это же так интересно!

Спасибо за репортаж! У меня такие деликатесы по саду вольготно гуляют жрут мои растишки 🤷‍♀️

И снова прекрасный ролик! Спасибо! Смотрю как кино! Убедительная просьба - не обрезайте болтовню Василия!! В это весь кайф!! Х

Этими деликатесами угощаю своих милых курочек и индюшек. Они очень довольны и благодарны.

Улитки в этом месте просто шикарные! Еще и ресторан с видом на горы😍 пробовала впервые, долго сомневалась.. однако решилась и не пожалела!

Меня заинтересовала улиточная ферма. Сейчас начну штрудировать литературу по их разведению. Спасибо Вам обоим!!!

Сразу лайк 👍

огонь ) просто в детстве это готовилось с солью и перцем на костре, но с возрастом понимаешь изысканность вкусов базилика чеснока и сливочного масла и мангала и рецепт раскрывается по-другому ))) варить конечно прикольно но на мангале это в сто раз вкуснее )

Французы заготавливали улиток на всю зиму! Упаковывали в бочки и хранили в подвалах до одного года! Очень удобно!