Мука+вода+зелень. Всё так просто??? Кутабы –лучшие лепешки на сковороде Делаю по рецепту шеф-поваров - онлайн видео на Повар.ТВ

Стоит, улыбается и говорит

- Готовлю уже две недели. Не могу остановиться. Родственники не отпускают с кухни. - и аккуратно поправляет под столом цепь на ноге. ))

Удобное тесто, замесил в обед побольше, на вечер пельмени, на завтрак чебуреки, или кутабы, остатки теста = тонкий лаваш, смазал плавленым сыром, сверху зелень, корейская морковь, красная рыба, отличная закуска к ужину.

Никогда не устаёшь смотреть, как горит костёр, течёт ручей и как готовит мужчина. Вы, Василий.

Привет из Солнечного Баку. В тесто кутабов яйца не нужны. И жарить их нужно без масла, на сухой расколенной сковороде. А после того как обжарить с обеих сторон смазать сливочным или топленным маслом, предварительно подогретым. Это самый правильный рецепт кутабов. Удачи.

Дорогой ВАСИЛИЙ!!! Вот послушала вас и решила впервые в жизни сделать кутабы. Рецепт нр2 -это шедевр! Хотите скажу как я приготовила, вернее дам вам отчет 🙂. Тесто строго по вашей записи. Начинка такая, свежая петрушка, кинза, и (сорвала у себя на огороде свеженькую кудрявенькую мокрицу, хороших две жменьки) Перемешала нарезанную зелень с домашним творогом, посолила слегка и чуть посыпала красной паприкой. Это было так вкусно, что мы с внучкой съели все, а теперь иду снова в огород за мокрицей, и снова замешиваю тесто, т к скоро муж придет с работы, сделаю для него, пусть полакомится!!! 👍👍👍

Приготовила их сегодня. Муку только взяла цельнозерновую, чтоб было полезнее. Получились тончайшие, и да- с моцареллой вкус очень нежный. Спасибо за рецепт! Тесто-огонь!

Не знаю зачем смотрю все ваши видео, я даже не готовлю ничего😀 но блин, вы настолько приятный мужчина, наблюдать как вы что то делаете сплошное удовольствие😍

Второй вкуснее, потому что Вы, Василий, внесли свои изменения. Руки полили маслом, чтобы замесить тесто, а потом и вкатали зелень, сыр и масло в тесто. Ваш экспромт оказался наиболее вкусным. 🥰🥰🥰

Хочется поблагодарить за труд и конечно за отличный рецепт!

Василёчик, ты наш, любимчик! На просторах ютуба ты самый-самый вкусный! Смотрим, записываем, готовим!!!

И еще улыбаемся. Ролики твои - это лучшее средство от любой печали! Спасибо тебе. дорогой!

Василий! Настоящее тесто для кутабов:

На 300гр. муки- 150мл. горячей воды с уже растворённой в ней соли тут же замешивать. Затем на 20 мин. отставить в сторону, но не в холодильник. Да, зелень можно любую, а сыр всё же сычужных сортов. Если более диктически, то без сыра и масла, но макать в гатыг с чесноком и солью.

Так у нас в Баку готовили. Вообще, азербайджанская кухня очень разнообразна, но гатык с чесноком всегда должен быть на столе, как ткемали у грузин и цахтон у осетин.

Моя мама была русской, а отец азербайджанец, но готовила мама так, что соседки-азербайджанки, выросшие в национальных семьях, приходили учиться у неё...

Папа тоже любил готовить, иногда они с мамой устраивали состязания по одному и тому же блюду, а гости уже дегустировали.

СВЕТЛАЯ ИМ ОБОИМ ПАМЯТЬ...

А вам спасибо, что напомнили про кутабы... надо приготовить.

Василий, вы и ваши рецепты шикарны! Тесто с яйцом теперь станет любимым! Лепешки просто не могу оторваться и родных оторвать))

Василий, вы повар высшего класса с повышенной чувствительностью к запахам и вкусу, у вас аккуратные, нежные руки. Ваши видео звучат, как музыка. У вас отличный, позитивный настрой. Вы - супер. Негативные комменты пишет тот, кто кушает наспех, в трамвае.

У вас отличное видео и не надо никаких долгих взбиваний, мойки рук и зелени...! У вас всё просто и быстро! Спасибо!

Спасибо за рецепт, впервые слышу про КУТАБЫ, ещё такого не готовила, обязательно попробую, прямо слюнки текут смотреть приятно как вы готовите и особенно едите

Умница, приятно слушать, спасибо, Василий. Подобное тесто делала, но без яйца, а начинка творог, чесночок, соль, готовить на сухой сковороде и обмазать сл. маслом. Тоже очень вкусно

Я не ресторатор, я мужчина, который любит радовать свою семью. Спасибо за подробный разбор и советы. Вы крут. ))

Очень фееричное зрелище ваши поварские ролики, Василий! Спасибо от души и за рецепты и за видео-кураж😊🙏

Я просто Вас обожаю! Как же Вы вкусно едите!!! ))) 😀 Счастья Вам и здоровья!