Идеальное тесто для чебуреков. Сочные и хрустящие с мясом. Как в чебуречной - онлайн видео на Повар.ТВ

Вот вкусно ест! Василий, что ты с нами делаешь? Сама только что поела, но от вида твоей, "взахлёб" жующей физиономии, чебуреков захотелось НЕРЕАЛЬНО! 👏😜💖

Моя бабушка в хворост всегда водку добавляла и как же это было вкусно 😍

Спасибо Василий за рецепт чебуреков, и за умение преподнести рецепт ТАК.., да ещё и с такой дегустацией, что не попробовать такое дома, просто НЕВОЗМОЖНО 😊😋👌

Василий, взрыв чебурека в масле - это не взрыв. Это были аплодисменты и овации всех, кто по ту сторону экрана ;)

Идеальные чебуреки!! Делала много раз 😊.

В фарш всегда добавляю только Бульон. Шикарно получается, за уши не оттянешь😅

Добрый день! Душевно люблю Вас Василий! За идеальный микс подачи материала - шутки-прибаутки, шершавый юморок, порой на грани фола :), но вместе с тем очень серьезный и дельный подход к готовке. За подробные и максимально внятные объяснения процесса - отдельный респект! Фсе! С официозом закончила :)

А попробуйте вот такой вариант фарша. Мяса и лука примерно 1:1 по объему (! ) не по весу, причем лук тонко порезанный полу или четверть кольцами, в качестве жидкости - кефир, довольно много (на 500гр. мяса не менее 100-150мл. кефира), прилично соли и неприлично много сушеного красного чили перца, тут экономия ни к чему ;), можно добавить щепоточку майорана. Мясо может быть любым - говядина, баранина или все вместе. Как следует перемешать фарш (лучше рукой, чтобы размять лук) и дать ему постоять в холодильнике хорошо подольше, не менее пары часов. Получается бомба! Очень сочный, но сок хорошо держится, не плывет. Мясо получается немного подмаринованное луком и молочной кислотой.

От такие чебуреки, да с пиалой вкусного бульона!!! Пойду утрусь... :)

Самые вкусные чебуреки ела в Керчи, где отдыхали каждое лето.

Чебуречная была на территории пляжа. Очередь за ними всегда была пребольшая! Нигде таких больше не ела! Пузырчатые, хрустящие, как у Василия. 😊

Маэстро, спасибо Вам за рецепт! Но так аппетитно поедать чебуреки - преступление. Побегу готовить. Нет, стоп! Сначала за "Водкой". 😂

Это идеальное тесто на чебуреки. Родственники в восторге, я в восторге. Спасибо Василий! Благодаря Вам, начинаю готовить с умом. В процессе приготовления в голове, зачастую Вашим голосом, проговариваю нюансы, если готовлю по Вашему рецепту с Ютуба, то и видеоряд перед глазами. Не боюсь готовить по Вашим рецептам, так как уверена, что точно будет вкусно

Василий, я делала точно по вашему рецепту только вместо фарша- творог! Просто божественно получилось! ❤Спасибо❤❤❤❤

Василий, вы мастер -класс, и ваши фишки правильного приготовления блюд, даже в домашних условиях, с простыми ингредиентами - для меня просто бесценны. Столько лет, порой даже сырники, чебуреки и прочее готовила неверно, вроде как по советам, но не получалось, и всё. Очень рада, что наткнулась на ваш канал, и спасибо за отличную, краткую, ясную подачу материала. Респект!!!

Василий как всегда на позитиве!!! Неунывающий, молодец, смотрю чтобы зарядиться позитивом😀весело с ним!!

Спасибо большое за рецепт! Каким-то чудесным образом у меня даже тесто с первого раза получилось😀

Блин.... Так аппетитно ест Василий... ))) Аж слюнки потекли. Спасибо за рецепт!

Настоящий восторг от увиденного! Просто, но до того изысканно, что сразу хочется попробовать приготовить! Василий - в вас умер актер! Спасибо! 🌹🌹🌹

Я подсела на ваши сырники, они идеальны. Теперь займусь чебуреками. 👍👍👍

Да, Василий! Эти чебуреки у тебя просто 🔥

Респект и уважуха!!!

Все как всегда четко, ясно и доходчиво. Умеет Василий все показать не муторно как на лекции какой-нибудь, а весело и непринужденно. Как всегда респект и уважуха!!! А у нас в чебуреки (фарш говядина+свинина ) очень часто в фарш добавляют свежий укроп. Получается, как Василий говорит, БОМБИЧЕСКИ! ))) Кто не пробовал - попробуйте... Ну а с бараниной тогда петрушку или кинзу наверное можно добавлять... ???

Василий, мой муж награждает вас орденом кулинарного легиона за этот восхити-ти-тельный рецепт🏅🏆. Спасибо 🙏! Желаем вам здоровья и удачи!

Посмотрела ролик и уже захотелось срочно приготовить. Василий, спасибо за рецепт! Аж слюнки потекли, да ещё Вы аппетитно их пробуете😋😋👍🏻