Семья в восторге от сырной запеканки с баклажанами и фаршем. Мусака - онлайн видео на Повар.ТВ

Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия:

- баклажаны около 10 шт

- раст масло

- слив масло

- лук 1-2 шт

- сельдерей 1 стебель

- чеснок несколько зубчиков

- фарш свино-говяжий 1, 2 кг

- перец молотый по вкусу

- соль по вкусу

- паприка по 1 ч л

- приправа для фарша 1 ч л

- чили соус 1 ст л

- лавровый лист 1 шт

- сыр пластинами

- сыр натертый

- духовка 20 мин 200°

Ох, Василий, у вас талант ни только к кулинарии, но и повышать настроение своим позитивом. Ваша манера быть естественным и одновременно шутить, завоевала моë внимание и многих ваших подписчиков. Спасибо вам, Василий😂

Вкусная запеканка, папе царствие небесное и спасибо ему и маме за такого шеф-повара!

Спасибо за рецепт. Слюни потекли. Побегу на рынок за баклажанами.

Живу в Турции. Здесь это называют: Мусака исторически конечно же из греческой кухни, но греки на нижний слой кладут нарезанный пластинками 8 мм обжаренный картофель, потом баклажаны, следующий слой фарш, затем бешамель соус, и уж только сверху тёртый сыр. Турецкий вариант - без картошки. Мои дети просто с ума сходят. Я иногда для разнообразия ещё слой обжаренных кабачков добавляю. Получается все это очень жирное, поэтому рядом подают в качестве гарнира отварной рис.

А вообще чтобы не была Мусака очень жирной, я баклажаны и кабачки выкладываю на духовочный лист застеленный бумагой для выпечки, смазываю чуть чуть маслом, и в духовку, а тем временем фарш без масла на сковороде, вначале он пускает воду. Постоянно надо помешивать, даже раздавливать образующиеся камочки, когда вода испарится, он будет обжариваться в собственном жиру и вот только тогда я туда отправляю лук, затем ложечку томатной пасты и после этого приправы и соль. Можно добавить немного воды, чтобы фарш не был сухим.

Радостно видеть, Василий хоть немного воспрянул духом здесь и стал похож на самого себя опять. А то довели Шефа, последние видео с простыми дешевыми народными рецептами для масс, Василий совсем грустный был. Василий, не сдавайтесь, оставайтесь самим собой!

Самое главное папа научил вас любить жизнь!!! ❤ Аж в самое сердце, в душу запало!

После фразы "когда много фарша - без вариантов:засираем всю плиту" - однозначно подписка! 😂😂😂

Хороший человек был отец, хороший человек вырос его сын. Молодец, Василий!

Таких сезонных рецептов если можно побольше. Они сейчас самое актуальное. 👍

Какое шикарное блюдо!!! Папа был бы доволен! Ешьте и не играйтесь. 😜👍 🍆 🍆 🍆 🧅 🧀 и мясной фарш! Эстафету приняла!

Вы молодец! Человек с чувством юмора! И это здорово! Настоящий повар! Мне приятно смотреть, как вы готовите и реагируете на курьезы. ))) Спасибо за рецепты. Успехов Вам!

Спасибо большое с за рецепт, и отдельное спасибо за жизнелюбие. Папа Ваш великий человек, если с он воспитать в Вас такую любовь к жизни и умении делиться ею с окружающими!!!!!

Василий обожаю ваши рецепты и юмористические выражения, по ходу готовки блюда!! Спасибо за настроение!

Вчера приготовила это блюдо- результат превзошел все ожидания.. Все гости просили добавки и спрашивали рецепт.. Кстати, и творожная запеканка пошла на ура.. Да и с поваром приятно общаться.. 🙂

Очень вкусная должна быть запеканка, обязательно сделаю, когда будет немного попрохладнее 👍🏻💖

Здравствуйте Василий! Благодаря Вашим рецептам муж в восторге от моей стряпни! А я в восторге от Ваших рецептов - просто, со вкусом и с приправой юмора и харизмы!!!

Вася, ты красавчик! И батя у тебя, сразу чувствуется, зачётный был)) Это многого стоит! Твори и радуй своим рецептами и дальше! Ну просто наслаждение! 😀

Огромное спасибо, Василий! Теперь жену удивляю вашими изысками! Рецепты все простые. Это плюс, шаблон приготовления от вас шикарный, а потом добавляю свое! Главное не испортить, 😅 но пока и не получалось. 😂 Всё супер, ждём всё новых рецептов. Если есть рецепт шашлыка из баранины, буду оооочень благодарен. А в остальном желаем вам огромного СИБИРСКОГО здоровья! Привет вам из Сибири! Роман.

Не надо бояться готовить и смешивать, что есть в данный момент в холодильнике (не все, конечно, сразу - дозировать, чтобы завтра был замес для другого блюда). 😊