РУБРИКИ
Повар ТВ

Домашний Хлеб без заморочек. Готовится в духовке - онлайн видео на Повар.ТВ

Для хлеба вам понадобится:

Вода питьевая 400гр

Дрожжи - 22гр

Сахар 20гр

Соль 15гр

Мята

Злаки

Мука вс 700гр

Масло растительное 100 гр

Замес 10 мин. Рассотйка 30-40 мин. Расстойка

Делим на два колобка, под плёнку и 30мин.

Формуем на бруски, расстойка 30 мин

Разогреваем духовку 210с

Выпекаем при t 190с 25 мин

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Dredd Judge
Dredd Judge

Без заморочек и началось, мята, высокого белковая мука, лён, кунжут, вишинка на торте это форма для хлеба из всего этого у меня была только духовка)

Baz Kontrabas
Baz Kontrabas

Итак. Для того, чтобы испечь хлеб БЕЗ ЗАМОРОЧЕК в духовке от Василия, вам понадобится:

- Мука с содержанием белка 12-13.

- Дрожжи.

- Масло растительное (лучше оливковое)

- НЕПРЕМЕННО поджаренные зёрна льна и кунжута.

- Сирийская мята.

- Миксер для теста.

- Духовка с функцией влажного пара.

Всё элементарно и просто, ребяты! Го повторим )))

Владимир Кислов
Владимир Кислов

Лайк! Лет 20 так делаем. С любой муки. С любыми добавками. Формы от старости уже черные) После такого хлеба как у вас магазинный в горло не лезет))

VeNoM
VeNoM

Спасибо Шеф сегодня сделал Харчо по вашему рецепту просто бомба!!! Не возможно остановиться!!!

m͎e͎s͎t͎e͎r͎e͎o͎play
m͎e͎s͎t͎e͎r͎e͎o͎play

Тема актуальная. У нас сейчас на на севере Камчатки в посёлке Оссора пекарь уехал в отпуск. Образовался острый дефицит хлеба, народ стоит в очереди как во времена 90 - х. Вот что такое ХЛЕБ. Уметь его испечь - это искусство. Спасибо Шеф.

Анна Волошина
Анна Волошина

Здравствуйте Василий. Спасибо вам за видео ролик и рецепт приготовления и выпекания хлебушка. Очень интересная подборка ингредиентов, надо попробовать. Удачи вам и здоровья 🙏👍

Anna Kobzareva
Anna Kobzareva

Спасибо, Василий!!! Рецептов много, но я нашла Ваш. Т. к. с детства помню выпечку хлеба... подготовка выпечки хлеба отличная и отдельно рецептура точная, благодарю Вас!!! 💝

John Smith
John Smith

Как иногда хочется чего нибудь вредного съесть, горячего хлеба с маслом например 😃😃😃👍

Михаил Шуббо
Михаил Шуббо

Василий, попробуйте заменить подсолнечное масло на льняное. Чугунную посуду восстанавливая "запекаю", смазав именно льняным, идеально получается.

Елена Кузнецова
Елена Кузнецова

Василий, хотим про ржаной хлеб ролик! 🤓

Ольга Shu
Ольга Shu

Этот день настал! Ура 😁Случился хлеб наконец то!

Альбина
Альбина

Какой суперский фартук😍 Я просто обожаю Фриду, вот прям тематика🔥💥 Обязательно попробую рецепт. Василий, спасибо большое, супер! 🤗🤗🤗 чуть не забыла, с классным приобретением- духовка супер🔥👏🏻👏🏻👏🏻

NATALIA PIROJANSKAYA
NATALIA PIROJANSKAYA

У меня точно такие же формы, но я не смазываю ничем, а выстилаю двумя полосками бумаги для выпечки - широкой (поперек) и узкой (вдоль) формы. Причем, узкую делаю с такой длины, чтобы свисали "уши". С их помощью легко вынуть буханочку, не обжигая руки. Бумага используется несколько раз одна и та же.. За рецепт спасибо, Василий, - как всегда интересно и познавательно.

Валентина Александровна Ефремова
Валентина Александровна Ефремова

Василий! Вас удивительно приятно слушать! Я уже взрослая тётенька, но многое у вас посмотрела!!! Спасибо!

Максим Костельцев
Максим Костельцев

Как раз весь октябрь хлеб разный выпекаю. Вы очень вовремя! Впрочем как всегда)

Артем Хохлов
Артем Хохлов

Как вы это делаете, Василий! ? Я только вчера думал попробовать хлеб сделать и вот солнечным утром Ваш рецепт! Благодарю, маэстро :)

Ксюша Нестеренко
Ксюша Нестеренко

Просто, чудо какое-то! Хочется повторять за Вами Василий 👍

Аппетит
Аппетит

Чтобы корочка с боков, тоже была румяная, я достаю из формы готовый хлеб и кладу его на решетку, отправляю на 5 мин в духовку и красота)))

Олена Терлецька
Олена Терлецька

Всегда пеку в чугунной посуде, отлично румянится и не подгорает. Спасибо за подсказку насчёт количества белка в муке 🙏. Никогда не обращала на это внимания. Теперь буду знать.

Юлия Лихачева
Юлия Лихачева

Доброе утро! Василий, Вы так вкусно кушаете в конце. Ой, всё пойду тоже закину всё в хлебопечка. 🤪😀😀😀

Написать комментарий