РУБРИКИ
Повар ТВ

Кулич с творогом и невероятное украшение из яиц. Итальянская меренга. Пасха - онлайн видео на Повар.ТВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для опары:

Мука-80гр

Сахар-30гp

Дрожжи живые -30гр

Молоко-230мл

для теста:

Опара

Яйцо 2 шт

Сахар-100гр

Мука-300гр

Ванильный сахар с натуральной ванилью 30 гр

Сливочное масло растопленное -100гр

Творог-150гp

Соль 3 гр

для итальянской меренги:

Белок 100

Вода 100 гр

Сахар-200 гp

Кристаллическая лимонная кислота 0,01 гр

Нагревается карамель до 121°С

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Ангелина Журбина
Ангелина Журбина

Как жаль, что нельзя протянуть руку и получить кусочек вашего вкусного кулича😋👍с крееееемом!

Людмила Касимова
Людмила Касимова

Спасибо, Василий! Ваш кулич прекрасен испеку обязательно. С наступающей Пасхой Вас и вашу семью. Здоровья и творческих успехов! 👍👍

Lida Stepo
Lida Stepo

Благодарю Вас за удовольствие видеть художника в блюдах и хорошего человека! Всех Вам благ!!!!

Михаил Коновалов
Михаил Коновалов

9 лет как православный священник и не разу не слышал что есть правила по разрезанию кулича... Воистину Воскресе! Обязательно повторю в пятницу вечером)))

Маргарита Зайцева
Маргарита Зайцева

У шефов потрясный юмор. Который подряд, когда готовит куличик, замешивая опару говорит, что дрожжи кушают сахар и пукают. Не соскучишся. Так доступно и доходчиво объснять зачем сахар.

ЯковЛена
ЯковЛена

Сделала все по рецепту. Все получилось. Вымешивала руками😉

Диана Грищенко
Диана Грищенко

После того как вы аппетитно это все едите, просто обязательно нужно пробовать готовить такою вскуснятину😊Спасибо вам, особенно за тонкости и мелочи, без них очень сложно пробовать что то новое.

NoFate2010
NoFate2010

Василий, молодец.

Третий год разные куличи.

Ну а я третий раз по разному варю яйца)

galina mamieeva
galina mamieeva

Я несколько рецептов куличей уже отложила, мысленно испекла, а ваш мне понравился больше. Быстро и без отходов. Уже испекла. 😀 Муки у меня ушло больше, но тесто осталось липким. Готовила на сухих дрожжах с изюмом, шоколадом и цукатами. Три кулича по 400 гр. Нежнейшее тесто, вкуснющее. Очень мягкие, будто пустые. Только изюм вывалился. 😄 Спасибо большое за рецепт! 🤩👏👍❤️

Tайна Иванка
Tайна Иванка

Василию большущее спасибо за прекрасные куличи! Только глютеновое окно надо смотреть не сразу после замеса, а когда тесто постоит, расслабится. Вот тогда и видно, как развилась клейковина, а следственно и глютеновое окно🤗🤩

Светлана Антилова
Светлана Антилова

Чудо- чудное! В жизни не знала, что так можно кулич испечь))

Vlad i Mir
Vlad i Mir

Вкуснотища!!! В этом году Пасха совпадает с моим днём рождения. Двойной праздник. Василий спасибо за рецепт!

марина
марина

Спасибо за классный рецепт, у меня просьба, приготовьте сырные и картофельные шарики как в пивных ресторанах, в чем секрет? Много рецептов на ютуб но все не то (без начинки), уверена многим будет интересно

григорий гришин
григорий гришин

Вот, правильно, записал грамовки и становится всё более понятно. Спасибо. 👍👍👍Просьба чтобы и для следующих кулинарных изысков это стало правилом.

Artyk3D
Artyk3D

Огромное спасибо за рецепт, прям вдохновили на готовку. Всем прекрасной Пасхи

Vetalina
Vetalina

Огромное спасибо за рецепт. Вчера испекла. Отлично получилось всё! От всех нас спасибо и с Праздником, Василий! ❤❤❤❤❤❤❤

Tatiana Lozovaya
Tatiana Lozovaya

С огромной благодарностью, Василий, за Ваши рецепты, позитив, чувство юмора.

Ирина Свинухова
Ирина Свинухова

Мне так нравятся ваши ролики. Подробно так рассказываете. Настоящий мастер класс. По вашим видео можно стать шеф поваром. Огромное спасибо Вам за ваши знания. Вы СУПЕР.

Алла Никифорова
Алла Никифорова

Красиво украсили. Надо на следующий год попробовать 😀

Zenya ЖЕНЯ
Zenya ЖЕНЯ

Василий, спасибо за новый рецепт кулича! 😍👍👍👍

Написать комментарий