РУБРИКИ
Повар ТВ

Зимой скажете мне Спасибо!!! Маринованные огурцы с куркумой. Доступная консервация - онлайн видео на Повар.ТВ

Ингредиенты:

Огурцы 1,5 кг

Горчица в семенах сухая 2ст.л

Куркума 1 ч л

Лук репчатый 2 шт.

Перец душистый 2 ст л

Перец чёрный горошком О.5ч.л

Лавровый лист 4 шт

Сахар 1.5 стакана

Соль З ст.л

Уксус яблочный или рисовый 200 мл

Вода 300 м

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Шеф-повар Василий Емельяненко
Шеф-повар Василий Емельяненко

Смотрю что ролик вызвал много вопросов. Отвечаю на самые популярные: В описании написал 3 ложки, чтобы вам не пришлось промывать огурцы. Пластиковыми крышками банки закрывала моя мама всю жизни и никогда не было проблем с хранением. Уксуса и сахара много, но в первоначальном рецепте их было еще больше и я их уменьшил в два раза. Если вас это смущает, то нет проблем снизить еще. Но одну банку я вскрыл через 5 дней, попробовал и там всё ок. Так что готовьте без проблем.

Ольга Владимировна
Ольга Владимировна

Сделала по Вашему рецепту огурчики. Из 5кг вышло 12 банок по 720гр. Единственное, не стала ждать 3ч. Меня хватило на 2. Рассол не сливала, а добавила в маринад. 3 ст л соли делала на 1. 5кг огурцов и сахара 1 ст. Получилось просто отпад! Спасибо, Василий. Очень нравится Вас смотреть и слушать. Уксусом тащит на всю квартиру и наверно соседей. Ну да ладно, открыла окно нараспашку. Сижу довольная и счастливая. Наслаждаюсь летними ночными звуками. У нас нынче в Перми погоды как на юге. Всех благ!

Дмитрий Сергеевич ))
Дмитрий Сергеевич ))

Ну если пошла такая тема ))))))))) Даёшь - Кабачковая и баклажаневая икра от Емельяненко + можно что-то из консервации помидоров и патисонов ( ну чтобы полностью раскрыть дачную тематику 👆☺️) 😁😁😁😁

Ксения Disha
Ксения Disha

Готовили такие огурчики в прошлом году по вашему рецепту! Это ооочень вкусно! До НГ не хватило, все умяли. В этом году будем делать больше! 👍😊

Nevo_more
Nevo_more

Сегодня исполнил этот рецепт из наших огурчиков. На 1. 5 кг огурцов (без попок) вышло две банки 900 мл и одна 500мл.

С нетерпением ждём выходных, чтобы открыть одну и продегустировать под собственноручно приготовленный ячменный дистиллят (полугар).

Спасибо за рецепт.

P. S.

В описании к видео пропущен чеснок!!!

Svetlana53 Drozd
Svetlana53 Drozd

Молодец, Василий. Приятно смотреть на такого умного и в то же время простого хозяина кухни. Все понятно и доступно и точно будет вкусно. Здоровья вам и творческих успехов!

GreekGhostCountry
GreekGhostCountry

Кажется, это впервые, когда у меня есть всё необходимое - огурцы, куркума… И чего зимы ждать? Я сразу говорю «спасибо». 👍

Наталья Пушкова
Наталья Пушкова

Василий, Спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что получится настолько вкусно! 👍 Последнее время не делаю ни каких салатов, не едят! А эту баночку я сама съела, не заметила! Я в восторге! Спасибо🙏💕

Ариша
Ариша

Открыла баночку огурцов на Новый год и говорю Вам, Василий, огромное спасибо!!! Невозможно вкуснючие!

Людмила Захарченко
Людмила Захарченко

Василий, Вы умничка! Вас приятно слушать и наблюдать за действием приготовления разных блюд.

Радуйте подписчиков и дальше новыми вариантами и вкусовыми качествами Ваших блюд

Tatiana Protsenko
Tatiana Protsenko

Большое спасибо! Давно искала этот рецепт, имено так готовят огуречный салат в шведоговорящей финляндии. Василий, пожалуйста, сделайте рубрику "по рецептам мам шеф-поваров".

Ирина Дмитриева
Ирина Дмитриева

Сделала такие огурцы! Уже вторую партию. Очень вкусно! Положила во второй раз красный горький перчик. Думаю, что получились ещё пекантнее. Спасибо большое, Василий, за такой рецепт. Думаю, что обязательно приживётся. 😊

Татьяна Гальцева
Татьяна Гальцева

Василий! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Всем очень нравятся огурчики, внук ест и нахваливает, пришлось делать дополнительную партию, хотя на дворе конец сентября.

Ирина Чусова
Ирина Чусова

"зимой скажете мне спасибо". Не буду я ждать до зимы. СПАСИБО!!! 👍

Татьяна Титова
Татьяна Титова

Ура! Я это сделала! 1, 5 кг огурцов поместились ровненько в 2 баночки по 0. 9 литра, рассол даже остался ещё на на что- нибудь. Я остатками рассола капустку залила, посмотрим, что будет.

Василий, спасибо за рецепт! 😊👍 Кстати, ребристая штукенция с ручкой продаётся в Ашане за 138 р. Вдруг, кому- то будет полезно.

Елена
Елена

Спасибо, Василий, что отрегулировали количество соли, и как всегда очень приятно Вас видеть, и Ваше мастерство. И может будет возможность, приготовьте пожалуйста блюдо из патиссонов. Заранее благодарю. 👍😊

Ольга Shu
Ольга Shu

Это видимо из серии закусок 'под это дело'😁 спасибо шеф! Любые варианты консервирования приветствуются. Это у нас в крови. Настигает в районе 30 и уже до конца 🤣

Света Андрушка
Света Андрушка

Очень всё люкс. Съели банку за разок на зубов. Давайте ещё экскурсию в оригинальные рецепты заготовок и что из них можно приготовить зимой для красивой подачи на стол для гостей, чем удивлять будем? Спасибо, за, вкусноту, за ваш труд. Здоровья, удачи и ждём ещё этого. Светлана.

Ирина Хилкова
Ирина Хилкова

Огурчики получились - супер! Гости заценили... Спасибо! Вкусные, красивые, хрустящие..

Ирина Савченко
Ирина Савченко

Такие огурчики сделала, после просмотра, в прошлом году. Вся семья в восторге!

Нашла видео сейчас и буду делать повторно, ноге полтора кг, а в 3 раза больше😂

Благодарю за рецепт!

Благодарю за ваши видео, смотрю часто, кое что делаю, все очень путево❤!!!

Рекомендую вас даже молодым хозяйкам, уверена ваши советы помогут молодым чувствовать готовку, разумно экономить и радовать своих вкусняшками.

Спасибо❤❤❤

Написать комментарий