Легендарные дагестанские курзе. Очень вкусные и красивые - онлайн видео на Повар.ТВ

Париза очаровптельная, скромная. А Вы, Василий, как всегда коммуникабельный. Про время отвариваоюния пельменей: моя мама всегда говорила про варку пельменей с мясом: когда они закипят и вздуются, потом они начинают сморщиваться и тогда они готовы. Никогда время не засекала. Придерживаюсь её совету всегда. Специально я смотрела время, когда они сморщаться, получ 7 минут. Что значит опыт и интуиция у мамы.

Париза молодец, приятная женщина с добрыми трудолюбивыми руками. Привет Махачкале из Санкт-Петербурга.

Такие курзе я делаю дома часто и с мясом и с творогом, вкус конечно зависит от творога. И заправить хорошим маслом гхи, мой муж был дагестанец я знакома с кухней Дагестана, спасибо вам, что рассказываете, открываете рецепты прекрасной, вкусной, полезной кухни горного Дагестана 😊

Рада была видеть своих земляков, Дагестан это моя малая родина, очень скучаю.

Василий, приветствую вас! Иногда рецепты заводят в тупик. И открытия в мелочах просто радуют! Мать.. вашу кулинарную.. благодарю.., за науку и познавательность! И когда вы путешествуете по миру и нас посвящаете в интересные рецепты и привычки планеты, я радуюсь! На такой еде выростали целые народы и прекрасно себя чувствовали! . Ваши передачи смотрю с интересом и увлечением! Продолжайте! Жду ваши выпуски!!

Труженникам слава! ❤ Такие выпуски очень приятные, побольше бы гостей❤

Горячий привет Дагестану!

Люблю Дагестан!

Я родом из Махачкалы. Но… со шпинатом не делаю. Я люблю смешивать 1/1 халту (мокрец) с крапивой. На рынке в Махачкале всегда продается весной крапива ( молодые отростки, верхушки) и халта. Можно добавить творог конечно, но я люблю больше с бараниной. Смешать готовую траву, жареный репчатый лук и фарш баранины, будет очень вкусно, не пожалеете. Жаль, что я живу в Иркутске, скучаю по Родине. ❤ В Иркутске курзе делаю аж в начале июля 😅

Спасибо Фарузе и Василию за отличный мастер-класс!!!

Первый раз попробовал курзе в Таллине, очень вкусно, там женщина из Дагестана открыла кафе!

Мало того что полезно, и выглядит очень аппетитно!

В Дагестане вообще кухня интересная. Помню, целый месяц там пробыл, каждые день ел чуду (пироги такие местные) и свежие овощи. Аппетита почти не было из-за жары, а энергии - хоть отбавляй. Похудел за месяц килограмм на 6-7))

С мокрицей моя бабушка боролась, как с жутким сорняком. Ее выпалывали и выбрасывали. Как ни странно, в отличие от крапивы, которая шла на корм свиньям и птице, мокрицей никого не кормили и сами не ели. Впервые увидела, что мокрицу едят, в гостях у дяди, который был партийным работником и занимал довольно высокую должность. Тогда была подростком и ещё удивилась, неужели у дяди денег нет на нормальную зелень, хотя есть средства на чёрную икру 😆

А своей бабушке, когда суп с крапивой сварила, она плакала, что я её, как свинью кормлю. А я, наоборот, очень люблю эти всякие дикоросы😁👍 в том числе и мокрицу

Василий привет с Томска!!! Спасибо твоей учительнице за передачу опыта с курзе и соответственно тебе за прекрасный как всегда ролик удачи и успехов и конечно новых видосов

Как приятно смотреть, когда такой шеф как Василий. Может ещё чему-то научиться

Василий, хочу сказать спасибо вам большое за такое разнообразие контента в последнее время! Очень интересно смотреть на профессионалов своего дела😊

Курзе люблю с детства. Их лепили бабушка, мама, а теперь делают супруга и дочка. Василий, думаю через несколько тренировок у Вас хорошо получится. Да и сейчас хорошо получилось.

У меня родители из Даг-на, мы также делаем гюрзе, с такой начинкой делаем чуду, т. е кутабы. Спасибо Вам двоим. Привет из Азербайджана. С уважением Катя.

Крутой формат!!! Ждем продолжения)))

Париза- хорошая женщина. Василий, передавайте ей привет и Спасибо от благодарных подписчиков!