Делаю жареную картошку с лучком и куриной печенью - онлайн видео на Повар.ТВ

Однажды я ела такое блюдо в деревне, докладываю как это было. Осень, мы приехали собирать грибы, когда вернулись из леса хозяйка очень быстро приготовила картошку с печенью. Накануне забили телёнка, соотвественно печень телячья. На старой сковороде с большим количеством лука ( полукольцами) на большом огне она поджарила картошку ( под крышкой) картошка была готова внутри, но без корочки, и потом она бросила туда некрупно порезанную печень, перед этим ошпарив её кипятком. Крышку сняла и довела всё это дело до колеровки. Это было очень вкусно. Может потому что мы здорово проголодались, может потому что это деревенские вкусные продукты…. У этой простой деревенской женщины было интуитивное понимание как готовить. Всё что она готовила всегда было потрясающим на вкус. Вот такая история)

Первый раз вижу, что жарят картошку с печенью, и сама ни разу не готовила! Но видно, что всё равно вкусно полкчилось! У Василия иначе быть не может! ❤😅

Бросаю печень в кипяток, варю пять минут.

В детстве родители готовили тушеную картошку с печенью, даже забыл об этом блюде, по воспоминаниям было очень вкусно!

Печень отдельно жарю почти до готовности, потом уже в готовую жареную картошку добавляю ее и туда сметаны с укропом зеленым и лучком, ммм вкусно

Василий, не так надо. Берём сало солёное вытапливаем, кидаем печень быстро обжариваем, печень вынимаем, кладём картошку отмытую и подсушенную, жарим до готовности, кладём лук слегка обжариваем с картошкой, добавляем печень пару минут, чеснок добавим и выключаем. Готово!

Приятно слушать/и смотреть на человека увлеченного своим делом! Благодарямс! 😁

Ничего не странное блюдо. Очень даже вкусное. 👌

Да это ж безумно вкусно, я картошку с куриной печенью, луком и морковью в одной глубокой чугунной сковороде готовлю. Объедение! 👍 Пуговке привет ❤

О! Новое блюдо для меня ❤ Спасибо! Делала печенку с пюрешкой - это для меня классика, а с жареной не пробовала. Благодарю ❤

Ого! Я тоже не слышал про картошку и печенью. Спасибо за рецепт!!! Надо попробовать. А уж «рассказ во время готовки» — как обычно, выше всяких похвал. Спасибо за энергию и позитив!

Василий, привет 👋 поделюсь своим методом, печеночка с картошечкой импонируют друг другу и совместно творят чудеса 👨‍🍳, я признаюсь честно не часто готовил жареную картошку с печенью, но, я печень жарю на большом огне и доводил её чтобы она была мягкой и сочной, после снимал и в сторонку , а где жарил печень туда бросал картошку и жарил практически до хрустяшки , тоже самое, добавлял лук репчатый и чеснок, когда была готова картошка, я её смешивал с печенью, украшал мелкорубленой кинзой может выглядит не эстетично , но очень вкусно 👌👨‍🍳 Спасибо за рецепт

Ого, а я это периодически ем, когда приезжаю к бабуле в деревню, уж даже не знаю сколько лет 😮 За ролик спасибо, всем приятного аппетита)

Не готовил, но сейчас точно приготовлю)! Спасибо, Шеф!

У моих родителей было свое хозяйство, так вот мой папа всегда сам готовил картошку с свинной печенью. Вкус остался на всю жизнь. Это был праздник!!!

Нет мы никогда так не готовили.

Концовка просто шикарная! 🙈 Картошка получилась вкусная, а сама печень тут лишняя 😂

Не пробовала, но стоит приготовить... Благодарю за Ваши идеи, рецепты и подсказки!!!

Это блюдо готовим 40 лет. Очень любили в детстве, первым делом выбрали сердечки