САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ И ПРОСТОЙ МЕТОД ЗАСОЛКИ ОГУРЦОВ без уксуса.ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ. - онлайн видео на Повар.ТВ

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими и остренькими. Этот способ самый полезный, солятся огурцы без уксуса, естественным брожением. Этот метод ещё называется "холодный способ засолки".

Так солили наши предки, только в дубовых бочках. Принцип тот же.

СОСТАВ:

НА ДВЕ ТРЁХЛИТРОВЫЕ БАНКИ 3,5 ЛИТРА ЧИСТОЙ ВОДЫ И 7 СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК СОЛИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДАНЫ НА ОДНУ БАНКУ:

ОГУРЦЫ- 1,5 КГ. НА БАНКУ.

ГОРЧИЦА В ЗЁРНАХ - 1 СТ.Л.

ЧЕСНОК - 3 ЗУБЧИКА.

ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ ГОРЬКИЙ -0,5 ШТ.

ЛИСТ ЛАВРОВЫЙ - 2 ШТ.

ХРЕН - 1 ЛИСТ.

УКРОП - 2 ЗОНТИКА.

ГВОЗДИКА - 10 ШТ.

ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ - 12 ШТ.

ЛИСТ ВИШНИ - 2 ШТ.

ЛИСТ СМОРОДИНЫ - 2 ШТ.

РОЗМАРИН - 1 ВЕТОЧКА.