БАКЛАЖАНЫ МЕЧТЫ! Вот как я готовлю из баклажанов летом чаще всего три рецепта быстро просто и вкусно - онлайн видео на Повар.ТВ

Такие баклажаны едят все и просят добавки! Готовлю, почти каждый день, быстро и вкусно три рецепта.

*****************************************

1 Рецепт:

баклажаны 3 шт

бамбуковая палочка 1 шт

мясной фарш 250-300 гр

соль и черный молотый перец по вкусу

лук 1-2 шт небольшие

растительное масло для жарки...

жарить на сильном огне 5-6 минуты с двух сторон

для соуса:

измельчённые помидоры и сладкий перец 300 гр

вода 100 мл

чеснок 1-2 зубчика

прованские травы 1/2 ч.л.

черный молотый перец по вкусу

в заранее разогретую духовку t 180°С 25-30 минут

зелень по вкусу

*******************************************************

2 Рецепт:

баклажаны 2 шт

нарезать баклажаны на кружки толщиной 1 см

слегка отбить с двух сторон

кукурузная мука 2 ст.л.

пшеничная мука 5 ст.л.

яйца 3 шт

соль 1 ч.л. без горки

паприка 1 ч.л.

сухая петрушка 1 ч.л.

жарить на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон

натуральный творожный крем 200 гр

свежие огурцы 1 шт

помидоры черри 4 шт

зубчик чеснока

соль по вкусу

**************************************************************

3 Рецепт:

баклажаны 4 шт 1.400 кг

растительное масло для жарки, примерно 400 мл

жарить на сильном огне до золотистого цвета

с двух сторон

лук 4 шт, большие луковицы

дать баклажанам немного остыть

чеснок 3-4 зубчика

соль 1 ст.л без горки

кориандр 1 ч.л.

черный молотый перец 1/3 ч.л.

сахар 1 ч.л.

уксус 6% 3-4 ст.л.

хорошо перемешать, оставить на 20-30 минут

в заранее разогретую духовку t 180°С 25-30 минут

можно подавать и в горячем, и в холодном виде

Приятного аппетита!