ЖАРИМ МАНКУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! Вкуснятина из ничего - онлайн видео на Повар.ТВ

В детстве у нас соседи были азербайджанцы. Они готовили такую халву поминальную, потом раздавали всем соседям, прохожим на улице. Красиво укладывали квадратиком на лаваш, потом делали конвертики из лаваша. Мы всегда ели с удовольствием. Вкус до сих пор как бы во рту 🤒. Вот такие интересные были моменты в детстве и люди разной национальности и жили дружнее. Всегда угощали друг -друга соседи так было заведено , всегда друг - друга звали на чай. Это были мои родители и их поколения. А сейчас их нет. Не моих родителей и их соседей. Случайно увиденное видео про халву, столько мне вернула воспоминаний из прошлого. Автору благодарность за показ видео про халву. И дальнейшего кулинарного успеха. Всем всех благ! Живите дружно и пробуйте разные блюда, разных народов. Это же прекрасно! Пробовать новые блюда и наслаждаться разнобразным вкусом еды. Всем мира 🌍 и добра 🫓🫓🫓👍👍👍😊😊😊🤲🤲🤲

Здравствуйте, всем!!! Я родом из Узбекистана, и прекрасно знаю какая вкуснейшая и разнообразная узбекская кухня. То, что готовили раньше в самых бедных узбекских семьях, сейчас готовят и подают в самых дорогих ресторанах узбекской кухни. Я очень скучаю по этим запахам, когда идешь по базару и со всех сторон, то запах самсы, то тандырской лепешки, то молотого шашлыка... хотя сейчас, живя в России, мы так же готовим и плов, и шурпу, и манты, и ханум. Будьте все здоровы, готовьте и ешьте то, что вам любиться и душе вашей угодно. А хозяйке ролика ко всему этому добра и творческих успехов! 🤗🤗🤗

ХАЛАВА:

4 порции:

Молоко- 650 мл

Сахар- 1, 5 стакана

Сливочн. масло- 200 г

Манная крупа- 1, 5 стакана

Изюм- 95 г

Кардамон- 8 штук

Мускатный орех- щепотка

Ваниль- щепотка

Кешью- 85г

1.  Подготовить изюм и кешью — хорошо их промыть и осушить от влаги бумажным полотенцем.

2.  Вам понадобится две кастрюли. В одну необходимо вылить молоко, сахар, добавить специи — кардамон, ваниль и мускат и довести до кипения на медленном огне. Когда молоко закипит, выключить его и накрыть крышкой.

3.  Тем временем во второй кастрюле растопить сливочное масло. Желательно взять кастрюлю побольше, так как в ней потом манка будет соединяться с молоком.

4.  Как только масло растоплено — добавить в кастрюлю 1, 5 стакана манки и начать обжаривать манку на медленном огне в течение ориентировочно 15–20 минут. Масла должно хватить, чтобы манка хорошо пропиталась, но при этом впитала в себя все масло.

5.  После 10 минут обжаривания к манке необходимо добавить предварительно помытые орешки кешью. Кешью добавлять можно целыми, их не надо измельчать.

6.  Манку необходимо помешивать и поджаривать пока она не начнет источать приятный ореховый аромат и не станет совсем немного золотистой. Снимите кастрюлю с манкой с огня, но огонь не выключайте.

7.  Теперь необходимо манку соединить с молоком. Для этого очень медленно влейте немного горячего молока в кастрюлю с манкой. Манка начнет очень сильно шипеть из-за перепада температур. Помешайте её. Продолжайте вливать молоко небольшими порциями и помешивать.

8.  Как только вы соединили манку с молоком полностью, верните кастрюлю на огонь и варите смесь, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Манка очень быстро из полужидкого состояния станет густой. Варить халаву необходимо до того момента, пока смесь при помешивании не начнет отделяться от бортиков и формироваться в шар.

9.  Выключите огонь, накройте халаву крышкой и дайте постоять 10 мину

Мой любимый десерт с детства. 😍 Спасибо за рецепт с манкой ❤ Попробую сделать

Посмотрела видео, ещё не успела приготовить, но желание уже созрело. Уже чувствую вкус блюда!

Благодарю вас за такой простой и вкусный рецепт. Очень оригинально. Вообще и не знал, что маннку можно жарить.

Очень вкусная халва, у нас в Азербайджане всё тоже самое только вместо манки мука. И в сахарный сироп добавляют шафран/зяфяран/ очень вкусно. А те кто гадости пишет бессовестные и всё. Всем добрым людям желаю добра!

Посмотрела ваш ролик, благодарю. Готовлю уже 5 раз, еще добавляю грецкие орехи жаренные. Супер! 👍🏻☀️

Огромнейшее Спасибо!!!

Сама очень люблю халву, а теперь ещё и рецепт ваш помог мне.

Обязательно приготовлю внукам.

А на счёт негативных отзывов....

Как говорится, кто чем богат, тот тем и делится, вот Вы поделились очень хорошим рецептом, тому человеку больше и поделится - то нечем, вот они и пишут всякую ерунду.

Ещё раз, Огромнейшее Спасибо!!!

Да Хранит Вас Бог!!!

С Рождеством всех! Я обычно добавляю кардамон и шафран, жарю с мелко порезанным яблоком и обжаренными орехами и изюмом, подавая на стол, для сладкоежек, можно слегка полить сгущёнкой. Жизнь прекрасна, когда живёшь и готовишь с Богом!

У нас в Чечне делают так же халву с кукурузной мукой и пшеничной. Очень вкусно. Не сомневаюсь что этот вариант с манкой очень вкусный. 👍❤️

Я родилась в Дагестане, это просто бомба всегда на столе была такая халва)Спасибо, всем любви и добра 🙏💖

Спасибо за рецепт! Надо попробовать. А кому не нравится, можно и не смотреть. Человек поделился рецептом, я думаю ни кому хуже от этого не стало. Автору ещё раз спасибо и храни Вас Господь!

А я люблю тахинную халву! Помню в советские времена ездила к родственникам в Ташкент, там она продавалась. Привозили тогда ее в больших жестяной банках 5литровых, открывали банку консервным ножом и продавали на развес! Больше такой вкусной халвы я ни где не ела 😊

БлагоДарю за рецепт. Такое никогда не готовила, но выглядит очень аппетитно, порадую семью! Гармонично смотрится приготовление под музыку! Класс!!!

Первый раз вижу такой необычный рецепт, сразу захотелось попробовать приготовить, спасибо большое!

Это вкус моего детства 🥰, ещё живя в Таджикистане, нас этим лакомством угощала соседка таджичка. Это действительно божественный десерт!!!! 🤩🤩🤩

Спасибо за рецепт, сохранила в заметках, приготовлю детям 🥰

Век живи, век учись! )) Оказывается такую вкуснятину можно сделать на раз два! Спасибо за рецепт!!!

Хозяюшка, РАХМАТ, доченька 9 лет приготовила по вашему рецепту!!! ВКУСНЯШКА! 🤗♥️