КИДАЕМ ТВОРОГ В КИПЯЩУЮ ВОДУ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО - онлайн видео на Повар.ТВ

Странные комментарии... Я такой сыр делала во времена Перестройки, ели с удовольствием, когда в магазинах и выбора-то не было. Да и сейчас вполне реально такой сыр сделать - это гораздо лучше, чем сетевой пальмовый.

Милая хозяйка, спасибо за рецепт, мир и здоровье вашему дому😘

Спасибо вам большое! У вас так хорошо получается и то что весь процесс показываете, это очень правильно, до какой консистенции довести. Я так приятно была удивлена, когда вы ложечкой зафиксировали формочку, чтобы не упала. Умничка! Ставлю лайк

Удачи тем кто делает такой трудоемкий процесс. Но я лучше сьем творог и куплю сыр.

Заинтересовалась рецептом и сделала. Огромное спасибо! Очень вкусненько получилось ))) Буду теперь пробовать с разными наполнителями, типа тмина...

Такой рецепт спасал многих в 90-е годы, когда в магазинах было пусто. Чего только не добавляли - и грибы, и паприку, и розмарин, и кумин! Если варить меньше и добавить молока, то плавленный сыр получался. Спасибо, что напомнили. Времена возвращаются...

Здравствуйте. Я сама повар с 45илетним стажем, но всегда люблю смотреть ваши видио и наблюдать за вашей работой, браво. Есть ножи с дырочками, специально для сыра, очень удобно. Спасибо вам, вы веселите душу и скромная.

Мамуля моя более простой процесс приготовления домашнего сыра нам оставила. В обыкновенный творог добавляем яйцо, соль, пищевую соду. Можете свои добавки, пряности по вкусу добавить: укроп, тмин, грибы.. Оставляем вызревать, 30- 60 мин, пока не появится в этой массе прозрачность( транспарентность).

Хороший домашний творог не нужно бросать в горячую воду, с него и так можно приготовить вкусный, качественный сыр.

Помню этот сыр со времен перестройки. Спасибо, что напомнили. 😁 Надо будет сделать.

Я и сейчас делаю такой сыр, только варю в молоке и добавляю ещё и яйцо. Молодец ставлю лайк!

Мама варила в парном молоке и добавляла яйца, соль, сливочное масло. Вкус детства.

Человек делится рецептом, старается, процесс трудоемкий, спасибо.

Я постоянно готовлю такой сыр, уже года 3 или 4 вообще не покупаю молочку в магазинах, для приготовления сыра уходит от силы минут тридцать, ну, и чтобы остыл хорошо, ещё пару часов.. Так что готовьте сами, не бойтесь, будете знать что едите именно сыр из молока и творога!!

Легко, быстро, вкусно. делаю часто по разным рецептам

Чтобы крупинки творога не попадались как на видео в разрезе и не пришлось варить творог , просто измельчите творог блендером до состояния творожной массы и добавьте масло и соду, 5 минуты на водяной бане и сыр 🧀 готов, можно и грибы в него добавлять жареные и копченые колбаски. И будет очень вкусный сыр, не как резина.

КАКАЯ МОЛОДЕЦ!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ, ЗА ТАКУЮ ТЁПЛУЮ ПОДАЧУ ВСЕГО ПРОЦЕССА. ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!

Молодец девочка! Мы такой делаем, но только вместо воды в молоке отвариваем. Можно не только укроп, но и куркуму и черный перец и паприку и т. д. на любителя. Это вкусно и никакой химии. Лайк за трудолюбие!

Да сыр такой хороший. Хочу еще добавить к другим комментариям, что в такой сыр перед закладкой в формочку хорошо добавить нарезаную мелким кубиком копченую колбасу. Во -первых смотрится красиво. Во-вторых запах у сыра копченый. И я тоже в молоке варю и яйцо добавляю. Иногда получается твердый. Иногда как сливочный сыр.

Такой сыр ела в гостях, вкусно, рецепт не взяла, вам спасибо, обязательно сделаю 👍