А ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ В ТЕСТО УКСУС? ВОТ ПОЧЕМУ ОНИ ТАКИЕ ПЫШНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ. МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК. - онлайн видео на Повар.ТВ
ингредиенты
400мл теплое молоко
1 яйцо
5 ст мука(200мл)
50гр сл.масло
6 стл сахара
0.5 чл соли
1 стл 9% уксус
1 чл разрыхлитель
1 стл сухих дрожжей
Да, для булочек тоже так добавляю - вбиваю масло мягкое и уксус. Тесто очень вкусное и пышное получается