Гороховый суп с копченостями — классический рецепт - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Гороховый суп - это классическое первое блюдо, которое пробовал каждый. Равнодушных к нему почти нет, он нравится всем! В этом видео мы покажем, как приготовить классический гороховый суп с копченостями.

Хотим обратить внимание, что самым сложным моментом в приготовлении данного блюда является подготовка гороха. Его необходимо замочить в холодной воде на несколько часов, периодически меняя эту воду.

Также небольшой секретик - чтобы горох хорошо разварился в него можно добавить пол чайной ложки соды.

Для рецепта горохового супа с копченостями нам понадобятся следующие ингредиенты:

● Горох сухой - 250 г;

● Лук - 1 шт.;

● Чеснок - 2 зубца;

● Лавровый лист - 1 шт.;

● Перец душистый - 6 шт.;

● Морковь - 1 шт.;

● Картофель - 4 шт.;

● Корейка свиная - 200 г;

● Соль, перец - по вкусу.

Также, чтобы сделать суп из гороха вам понадобятся следующие кухонные принадлежности: доска разделочная, кастрюля, нож кухонный.