Сочная УТКА с яблоками и черносливом в духовке! Идеально на Новый год и Рождество! - онлайн видео на Повар.ТВ

Какой же праздничный стол может обойтись без утки? Запечённая утка с яблоками и черносливом украсит любой новогодний стол и придаст ему неповторимый шарм.

Это рецепт утки по-саксонски. Он немного видоизменён, но это никак не влияет на замечательный вкус утки.

Также хочется отметить важный момент в приготовлении утки с яблоками. На каждый килограмм птицы необходимо 30 минут в духовке и плюс ещё 30 минут к получившейся цифре. Например наша утка около 2.5 кг, а значит время её запекания — около 2 часов.

Чтобы испечь утку с яблоками в духовке, необходимы следующие ингредиенты:

● Утка - 1 шт.;

● Перец черный молотый - 0.5 ч. л.;

● Соль - 2 ст. л.;

● Яблоко - 3 шт.;

● Чернослив - 50 г;

● Изюм - 30 г.

Маринад:

● Мед - 1 ст. л.;

● Ром золотой - 125 мл;

● Уксус бальзамический - 2 ст. л.

Для смазывания:

● Базилик сухой - 0.5 ч. л.;

● Лайм - 1 шт.;

● Масло оливковое - 2 ст. л.;

● Паприка молотая - 0.5 ч. л.;

● Чеснок - 3 зубца.

Смотрите подробный пошаговый рецепт с фото приготовления утки с яблоками по-саксонски на нашем сайте