Как варить рис для суши дома правильно — рецепт в кастрюле - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Уже довольно давно стало популярно делать суши и роллы дома. Если всё приготовить правильно, то вы получите блюдо, которое будет гораздо вкуснее ресторанного!

Одним из ключевых моментов приготовления роллов и суши является рис. Ведь если рис будет приготовлен неправильно, то весь дальнейший процесс уже не имеет никакого смысла.

В этом ролике мы покажем, как правильно варить рис для суши в домашних условиях. Наш рецепт — в кастрюле, хотя есть и другие варианты...

Важно! Для суши нужно брать не пропаренный, не прозрачный круглозернистый рис, или же специальный рис для суши. Никогда не берите красный, дикий и длиннозернистый рис, он не обладает нужной клейкостью.

Чтобы сварить рис для суши, понадобятся следующие ингредиенты:

● Рис - 200 г;

● Вода - 250-300 мл;

Для заправки:

● Рисовый уксус - 8 ч. л.;

● Сахар - 2 ч. л.;

● Соль - 1 ч. л.

Смотрите подробный рецепт приготовления риса для суши и роллов с пошаговыми фото на нашем сайте