Весь спектр витаминов одном стакане!!! Яркий и вкусный яблочно-морковный сок на зиму! - онлайн видео на Повар.ТВ

Яблочно-морковный сок — это одна из самых витаминных заготовок на зиму! Да, сок из яблок вкусен и сам по себе, но морковь добавит в него определённую сладость и яркий, насыщенный цвет.

Если яблоки, которые вы используете, оказались сильно кислыми — добавьте немного сахара для баланса сладости сока.

Пастеризацию сока стоит проводить аккуратно, дабы не потерять все витамины. Её можно делать или 60 минут при температуре 60°C, или как мы — 1 минуту при температуре 90°C. Также не забудьте о стерильности банок.

Тайминги:

0:46 - выжимаем сок из моркови и яблок;

1:31 - пастеризуем его.

Для того, чтобы в домашних условиях приготовить сок из моркови и яблок на зиму вам понадобятся:

● Яблоки - 5 кг;

● Морковь - 1.5 кг.

Выход готового продукта из данного количества ингредиентов - 2-2.5 литра.

Смотрите подробный пошаговый рецепт с фото приготовления яблочно-морковного сока на зиму на нашем сайте