СОУСЫ и ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ или Чем Заменить Майонез (7 рецептов) - онлайн видео на Повар.ТВ

Вы придерживаетесь ПП или просто устали от обычного майонеза в салатах? Хотите попробовать что-то новое? Тогда это видео для вас! Мы предлагаем 7 рецептов вкусных соусов и заправок, которые с лёгкостью заменят майонез. Мало того, каждый из этих соусов является вполне самостоятельным продуктом, который отлично подходит не только к салатам, но и к гарнирам, а также к мясу.

Содержание:

0:09 - соус из йогурта с мёдом и горчицей;

0:41 - соус из йогурта с паприкой и травами;

1:05 - соус из йогурта и пармезана;

1:32 - соус из сметаны с горчицей;

1:52 - заправка из сметаны с карри и мёдом;

2:20 - соус из сметаны с укропом;

2:53 - соус Тартар без огурцов.

Заправка из йогурта с мёдом и горчицей (0:09 )

Оригинальная, богатая на ингредиенты заправка обязательно должна вас порадовать. Её вкус тяжело передать, это лучше попробовать.

Ингредиенты:

● Йогурт - 4 ст. л.;

● Горчица - 1/2 ч. л.;

● Мёд - 1 ч. л.;

● Чеснок - 1 зубчик;

● Оливковое масло - 1 ст. л.;

● Яблочный уксус - 1 ст. л.;

● Перец чёрный молотый - 1/2 щепотки;

● Соль - 1 щепотка.

Соус из йогурта с паприкой и травами (0:41)

Кажется, самые простые ингредиенты, а вкус соуса очень оригинальный. Нам он понравился не только с салатом, но и с основными блюдами, а именно с картошкой.

Ингредиенты:

● Йогурт - 4 ст. л.;

● Чеснок сушёный - 1/2 ч. л.;

● Паприка - 2 ч. л.;

● Орегано - 1/2 ч. л.;

● Соль - 1/2 ч. л.;

● Перец чёрный молотый - 1/4 ч. л.

Соус из йогурта и пармезана (1:05)

Этот соус нам показался самым вкусным, но это и неудивительно, всё-таки Пармезан делает своё дело!

Ингредиенты:

● Йогурт - 4 ст. л.;

● Желток - 2 шт.;

● Чеснок - 1 зубчик;

● Пармезан тёртый - 2 ст. л.;

● Лимонный сок - 2 ст. л.;

● Оливковое масло - 2 ст. л.;

● Соль - 1/2 ч. л.;

● Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.

Соус из сметаны с горчицей (1:32)

Наверное, это классика! Наверное, все пробовали такой соус с пельменями и даже в салатах. Мы просто решили напомнить рецепт.;)

Ингредиенты:

● Сметана - 3 ст. л.;

● Горчица - 1 ч. л.;

● Соль - 1 щепотка;

● Перец чёрный молотый - 1 щепотка.

Заправка из сметаны с карри и мёдом (1:52)

Нестандартная заправка, но очень вкусная! Думаете из сметаны нельзя придумать ничего оригинального?.. Вы ошибаетесь, и мы это докажем!

Ингредиенты:

● Сметана - 4 ст. л.;

● Бальзамический уксус - 1 ст. л.;

● Оливковое масло - 1 ст. л.;

● Карри - 1 ч. л.;

● Мёд - 1 ч. л.;

● Соль - 1/2 ч. л.

Соус из сметаны с укропом (2:20)

И ещё одна классика! Сметана с чесноком — это самое простое и самое вкусное сочетание, рекомендуем всем!

Ингредиенты:

● Сметана - 3 ст. л.;

● Чеснок - 1-2 зубчика;

● Укроп - 1 маленький пучок;

● Соль - 1 щепотка.

Соус Тартар без огурцов (2:53)

Ещё один из самых вкусных соусов подборки. Мы взяли классический тартар и убрали из его состава огурцы, чтобы они меньше влияли на вкус салатов. Получилось очень успешно!

Ингредиенты:

● Желток - 3 шт.;

● Горчица - 2 ч. л.;

● Оливковое масло - 3 ст. л.;

● Лимонный сок - 1 ст. л.;

● Петрушка - 1 маленький пучок;

● Соль - 1 щепотка.