И всё это мы зальём соусом БЕШАМЕЛЬ! Сочный МИНТАЙ на КАРТОФЕЛЬНОЙ подушке - онлайн видео на Повар.ТВ

Хотите разнообразить свой ужин, использую самые обычные продукты? Попробуйте приготовить картошку с минтаем под соусом бешамель! Блюдо получается невероятно нежным и сочным.

Для приготовление такой картошки с минтаем возьмите:

● Картошка - 500 г

● Масло подсолнечное - 1 ст.л.

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

● Тимьян - 1/4 ч.л.

● Минтай (филе) - 600 г

● Сыр - 150 г

Для соуса:

● Масло сливочное - 30 г

● Мука - 30 г

● Молоко - 500 мл

● Соль - 1/2 ч.л.

● Перец 1/4 ч.л.

● Мускатный орех - 1/4 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с приготовления соуса, для этого в кастрюле растопите сливочное масло и смешайте его с мукой. В получившуюся массу частями вливайте молоко и постоянно размешивайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех.

2. Если бешамель взялся комочками - не беда, просто пропустите его через сито.

3. В форму для запекания выложите нарезанный кружочками картофель, добавьте масла, соль, перец и тимьян. Перемешайте и распределите равномерно по дну.

4. Филе минтая посолите, поперчите и выложите ровным слоем поверх картофеля.

5. Залейте все соусом Бешамель и в духовку на 30 минут при температуре 190°C

6. После этого посыпьте блюдо натертым сыром и запекайте еще 10 минут.

7. Готовое блюдо посыпьте любимой зеленью.

Этот рецепт вы можете посмотреть на нашем сайте с пошаговыми фото