Всего 3 ингредиента и любимая начинка! Это блюдо вы запомните на всю жизнь! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Вебспун Кухня

Мы постоянно готовим что-то вкусненькое, но это блюдо превзошло всё, что мы готовили до этого! Невероятно вкусная и нежна начинка из картофельного пюре и фарша, хрустящее тесто и потрясающая структура бурека – вот составляющие успеха! Начинку вы можете использовать любую, но советую попробовать именно с этой!

Для приготовления бурека возьмите:

● Мука - 300 г

● Вода - 170 мл

● Растительное масло - 2 ст.л.

● Картофельное пюре - 300 г

● Фарш - 300 г

● Петрушка - 1/4 пучка

● Базилик - 2 веточки

● Соль - 1.5 ч.л.

● Перец - 1/4 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с того, что приготовьте пюре и пожарьте фарш.

2. Для теста просто смешайте муку, воду и подсолнечное масло. Подсолите по желанию. Вымесите тесто, разрежьте на 8 частей и поместите их в миску с маслом.

3. Займёмся начинкой. Смешайте пюре, фарш, зелень, базилик, соль и перец.

4. Каждый кусочек теста раскатайте в виде продолговатого прямоугольника, выложите начинку на всю длину, но с отступами по краям.

5. Заверните тесто с длинных сторон и скрутите в улитку. Положите на бок и придавите рукой, чтобы начинка равномерно распределилась в слоях.

6. Жарить буреки нужно по 5 минут с каждой стороны.